酒店管理会所 酒店人力资源行政管理资料.pdf

酒店管理会所 酒店人力资源行政管理资料.pdf

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1、叶予舜一、何谓人力资源与人力资源管理?试就个人的体会与了解,举例说明人力资源管理对组织的重要性。人力资源管理及规划无论在企业及旅馆业管理上,均有其重要性。业界想要获得优良的员工,与确保员工的优秀,就不能不依赖于健全而完整的人力资源规划及管理制度-也就是说,事在人为,物在人管理,财在人用,故欲求业务之管理得法,必须先求人事管理上轨道。试举吾工作之饭店人力资源管理之规划特性:1.具有事前之计划性:凡事均离不了事前之计划,盖计划是在执行前所订之工作蓝本,也是针对未来工作的估计或对将来情况的打算。2.具有绵密之连贯性:本饭店人力资源管理对于工作人员,

2、从甄选任用到退职,有整套一系列连贯的作业数据,以便了解员工的秉赋性格,工作志趣与所具专长,以因事择人,适才适所,俾能达到人尽其才,才尽其用之目标,对工作分析,事理明确,均可做到人与事相称的地步。二、试举出任何一种人力资源管理部门的功能(不限于教科书中所述者),并举例说明人资部门如何将此种功能加以种功能加以落实?试举吾目前工作之饭店:1.征募遴选:员工之征募遴选,研究所需人力之来源,遴选员工之有效方法,以期作到为事择人。2.薪资待遇:员工之薪给及工资之设计,薪额之订定及支领薪资之原则以及奖励薪资方式等问题。3.员工训练进修:发挥员工潜能,提高工

3、作效率,对于员工之训练种类,规划程序,训练成效以及进修考察等实施问题。4.考核奖惩:员工之考核奖惩,在于研究考核其工作绩效,以便达到奖优汰劣。5.安全保障:人事管理,对于员工之安全保障,是重要的一环,如良好之安全措施,有效之适当保障,雇主与劳动者之责任,以至互相违反时之处罚等。6.保险福利7.退休抚恤8.人事数据之保管与运用三、何谓「双重隶属关系」?四、试就个人的体会或经验,说明一位人力资源管理人员在推行业务时,应有的做人处事态度与原则?1.改善工作的内函:在操作中运用多样不同的技巧,在工作中具有责任感,1叶予舜在工作结束之际能有完成任务的感

4、觉。2.建立公平的薪资制度3.外在报酬的多寡应尽与绩效配合4.领导监督的型态须权变运用:对于已相当结构化的员工,不宜采用任务导向的严格监督,应多予关怀和爱心。5.事前防患,事后抑制:员工若有不满的情事发生,应迅速找出真正原因,以免事态恶化。五、现在国内不少少企业正面临产业升级与转型的关键,故必须进行人力供需的调整工作。如果你是人力资源管理部门主管,你将如何从事这项工作俾圆满达成此一至为重要的目标?1.拉近属员间的距离2.改善合理的组织3.注意语言文字的使用4.不偏见自私5.培养员工为组织效忠的信念6.调和各方的冲突7.自身的改善8.建立良好的

5、人群关系9.帮助公司达成执行目标10.使各阶层工作人员对其工作能够满意与改进11.增强员工合作意识12.使员工了解、赞同、并支持公司所处的地位2TakeOver&RebrandingManualforGeneralManagersACCORHotelsTAKEOVER&REBRANDINGMANUALHUMANRESOURCESACCORHOTELSApril,2001INTRODUCTIONThismanualisintendedasareminderandchecklistforthemanytasksandactionsrequired

6、tosuccessfullytakeoverandrebrandanalreadyoperatinghoteltoanACCORbrandedproperty.Howeverduetotheverynatureofhoteltakeovers,inthateachpropertyisuniqueintermsofage,condition,facilities,marketpositioning,location,etc,thisshouldnotbeconstruedasacompleteandentiremanualofthetaskst

7、obedone.Thereforethisisaverybroadandgeneralguidelinethatneedstobeadaptedtoeachindividualsituation.Intheformulationofthetakeovertaskandconsequentactionplan,thelongandshorttermobjectivesoftheOwnersandAccorandtheshouldbeclearlyestablishedinordertoensurethefinalproductmeetsthee

8、xpectationsofbothparties.Itiscriticalthatthrougharebrandingprocesstheproperty’sima

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