酒店管理会所 会所策划的基本概念和要素.pdf

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1、一、会所策划的基本概念和要素1.基本概念“策划就是策略、谋划，是为达到一定目标，在调查分析有关材料的基础上，遵循一定的程序，对未来某项工作或事件进行系统、全面的构思和谋划，制订和选择切实可行的执行方案，谋划对策，并根据目标要求和环境变化对方案进行修改、调整的一种创造的运筹过程。”②由此，可以认为：会所策划，就是指会所策划者为实现会所组织的目标，通过对会所市场和会所环境等的调查、分析和论证，创造性地设计和策划会所经营方案，谋划经营对策，然后付诸实施以求获得会所最优经济效益和社会效益的运筹过程。简言之，会所经营策划就

2、是对某一会所组织或会所产品进行谋划和构思的一个运筹过程。2.基本要素会所策划一般由策划者、策划目标、策划对象、策划方案等四个基本要素构成。策划者是会所策划活动和会所策划系统的创造主体，在会所策划几个要素中居首要位置；策划目标是会所策划的动力和指南，目的在于要明确“策划什么”、“策划到什么程度”、“取得什么样的策划效果”等问题；策划对象，可以是会所组织，也可以是一个部门，或者一个产品，一件事情；策划方案是策划思想的一种物化，但因策划活动的角度不同，策划水平和标准不一，策划方案会风格各异。不管怎么说，策划是一项复杂的

3、系统工程，并不是几个要素的简单堆积，因此，在策划活动中有机协调和优化整合相关要素显得十分重要。二、会所经营策划的方法与程序1、策划的程序1)提出问题（迫切想要解决或实现的问题）。2)拟出计划（排出策划工作所涉及事项、时间、人员分工等计划）。3)调查分析（收集、整理内、外部数据、数据和市场情况，进行研究和分析）。1叶予舜4)形成创意（解决问题的思路、方法或方案）。5)明确目标（经过策划活动后所要达到或实现的目标）。6)确立主题（实施策划活动的主题）。7)写策划书（策划书纲要见2）。8)讨论完善（请相关人员发表意见，

4、修改和完善策划书）。9)组织实施（确保策划活动顺利进行，实现预期目标）。10)总结提高（扬长避短，为以后的策划活动提供宝贵经验）。2、经营策划书的基本纲要一份完整的会所经营策划书应包括以下主要内容：1)经营策划的主题；2)策划者的姓名或部门；3)策划完成的时间；4)策划的目的及内容概要；5)策划的内容及详细说明；6)策划活动的时间进度表；7)策划的预算和计划（人、财、物）；8)策划的相关资料；9)如有第二、第三方案，写出其概要；10)策划活动实施时需要注意的事项。三、经营策划案例与点评1、新会所开业策划书1)策划

5、主题：2)策划者：3)策划完成时间：4)策划目的：通过策划，以开业前后的活动为载体，将会所全方位地宣传出去，达到家喻户晓，人人皆知，广泛吸引消费者关注，为开业后宾客盈门、经营效益和社会效益达到设计效果打下良好基础。2叶予舜5)策划内容：I.确定会所经营规模与功能，突出人无我有的特色产品：II.广告宣传：A.确定形象广告语和定位广告语：“步入东方，人生辉煌”；“东方会所，高贵而不贵”。B.确定辅助广告语：（本文略）。C.编制和制作适合不同宣传途径使用的不同形式的广告宣传数据（具体要求本文略）。D.在开业前和后各一个

6、月里，通过当地有影响力的广告宣传媒体做不同形式的广告宣传：A)独家点播电视连续剧，插播形象广告和产品广告；B)在千家万户都订阅的电视周报上刊登系列宣传广告和会所情况有奖征答栏目；C)开业前一个月，设计、印制广告宣传单、册，组织营销部等人员到企业、机关、主要街口广为分发和邮寄；D)开业前和后各二周内在城市的主要街道悬挂过街广告横幅；E)开业前一周用别出心裁的方式，在当地日报连续刊登递进式关联性悬念广告（内容略），开业典礼日公告开业；F)为使影响力辐射到周边地区，开业前一周，以彩车在五县二区主要街道行驶宣传会所情况（

7、彩车制作和内容组成略）；G)制造新闻热点（项目特点、筹建中典型的好人好事、社会公益活动、开业对城市的意义，等等），主动提供新闻线索，争取做合法的免费广告宣传；H)制作有会所标志的小纪念品，在营销活动和经营中赠送。III.利用政府重视招商引资，支持合资项目，在会所大门外举行隆重而热烈的开业典礼；邀请市领导及相关部门、单位和目标客户代表参加开业典礼；典礼仪式完毕，请到会人员参观会所经营设施，品尝宴会菜肴，体验宴会服务，进一步加强到会人员对会所产品的亲身感受，达到培育潜在客户和义务营销员的目的。6)活动时间安排表3叶予

8、舜I.广告宣传设计时间，开业前半年至前三个月；II.开业广告宣传实施时间，见本文五、2.4）；III.开业典礼准备A.开业前三个月，设计出开业典礼及后一个月的经营产品和经营方式；B.开业前一个月，设计出典礼仪式程序与名单，列出各部门典礼用品清单并采购；C.典礼前一周送发典礼请柬；D.开业前三天，开始环境和绿化布置，张灯结彩；E.开业典礼程序与时间安排A)8：00，大门外悬