生物化学(B)练习题集.pdf

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1、生物化学（B）练习题集ExerciseforBiochemistry(B)中国计量学院生命科学学院《生物化学》课程组黄光荣CollegeofLifeSciences,ChinaJiliangUniversityTeachingGroupofBiochemistryGuangrongHuang《生物化学（B）》练习题第1页，共41页--------------------------------------------------------------------------------------------------------

2、------------------------------------------------------------《生物化学》（B）练习题（氨基酸及蛋白质）1、根据氨基酸的pK值，指出Gly、Asp、Lys和His在pH1.0、pH2.1、pH4.0、pH10时可能带的净电荷。2、根据氨基酸侧链R基团的性质，分类写出常见的20种蛋白质氨基酸的名称与三字母简称。3、20种氨基酸中哪一个是亚氨基酸；除哪一个之外均具有旋光性；哪些氨基酸的-碳原子与二个以上基团相连，它们可使a-螺旋变得不稳定。4、在生理pH条件下具有缓冲作用的氨基酸

3、是什么氨基酸；在pH6.0时带净正电荷的氨基酸有哪些？5、将含有天冬氨酸(pI=2.98)、甘氨酸(pI=5.97)、亮氨酸(pI=6.53)和赖氨酸(pI=5.98)的柠檬酸缓冲液，加到预先同样缓冲液平衡过的强阳离交换树脂中，随后用爱缓冲液析脱此柱，并分别收集洗出液，这5种氨基酸将按什么次序洗脱下来？6、为什么氨基酸的茚三酮反映液能用测压法定量氨基酸？7、Asp的pK1=2.09，pK2=3.86，pK3=9.82，则其等电点pI=；8、具有紫外吸收能力的氨基酸有、、，其中以的吸收最强。9、什么是蛋白质变性。10、有一个A肽，经过酸

4、水解后分析其氨基酸组成，得知由Lys、His、Asp、Ala、Val、Tyr和2个Glu及2个NH3组成。（1）FDNB与A肽反应后水解得DNP-Asp；（2）用羧肽酶水解A肽得到游离的Val；（3）用胰蛋白酶水解A肽得2种肽段，一个肽段（Lys、Asp、Glu、Ala、Tyr）在pH6.4时净电荷为O，另一个肽段（His、Glu、Val）与FDNB反应后水解得到DNP-His，且此肽段在pH6.4时带净正电荷；（4）用糜蛋白酶水解A肽，得到2个肽段。一个肽段（Asp、Ala、Tyr）在pH6.4时净电荷为0，另一个肽段（Lys、Hi

5、s、2Glu、Val）在pH6.4时净电荷为正。试推断该肽的氨基酸序列。11、简要说明SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质相对分子质量的基本原理。12、请绘简图说明BPG对血红蛋白氧合曲线的影响，并说明在高空中BPG对血红蛋白输送氧的调节作用。13、下列哪种氨基酸是天然氨基酸（）：14、蛋白质凝胶过滤的基本原理是什么？什么是蛋白质的盐析和盐溶？15、据如下信息推断肽的氨基酸序列：1）、氨乙基化后用胰蛋白酶水解得到四个肽段，其氨基酸组成如下：（Ala，Arg，Gly，Met，Phe）、（2氨乙基AECys）、（Ala，AECys，Phe

6、）、（Asp，Lys，Tyr）；2）、溴化氰裂解得一肽其氨基酸组成如下：2Ala，Asp，Arg，3Cys，1《生物化学（B）》练习题第2页，共41页--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Gly，Lys，Met，2Phe，Tyr；3）、胰凝乳蛋白酶水

7、解得三个肽，其氨基酸组成分别如下：（Ala，Gly，Lys，Met，Phe）、（Asp，Cys，Tyr）、（Ala，Arg，2Cys，Phe）；4）、溴化氰加胰蛋白酶处理后得三个肽，其氨基酸组成分别如下：（Gly，Met）、（Ala，Asp，3Cys，Lys，Phe，Tyr）、（Ala，Arg，Phe）。16、当一种四肽与FDNB反应后，用6mol/LHCl水解得DNP-Val及其它三种氨基酸。当这种四肽用胰蛋白酶水解时形成二种碎片。其中一种碎片用LiBH4还原后再进行水解，水解液中发现有氨基乙醇和一种与重氮苯磺酸反应生成棕红色的氨基

8、酸。试问该四肽的可能氨基酸序列如何？17、有1mmol的五肽，酸水解时生成2mmol谷氨酸、1mmol赖氨酸，没有能够定量回收到其它氨基酸。将原来的五肽用胰蛋白酶水解成二个肽段，在pH7.0进行电泳，一个肽段移向阳极，另