商品知识精品中职 1.主题一.docx

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1、主题一单元一●练一练答案：1.（1）质量（2）强制性标准（3）技术标准管理标准（4）安全卫生性、安全卫生性（5）运程的远近运输方式铁路航空（6）认证标志认证机构2.（1）C（2）C（3）B（4）A（5）C（6）A3.（1）6级国际标准区域标准国家标准行业标准地方标准企业标准（2）（3）（4）产品设计原材料生产工艺设备和操作方法标准水平、检验以及包装（5）①使用性能②安全卫生性③使用寿命④可信性⑤环境友好性⑥审美性⑦经济性（6）商品在生产、物流、贮存过程中之所以发生质量变化，既与商品自身的成份、结构和性质有关，又与外界环境条件有关，特别是所有

2、商品的质量变化几乎都与空气温湿度有密切关系。为保养维护好商品质量，就需要明确与掌握商品质量变化的内因和外困，特别是要明确和掌握如何正确地控制与调节仓库温湿度，维持良好的商品存储条件，以确保储存商品的安全。影响商品质量变化的内因是主要是商品成份、结构和性质；还有的是外界的因素主要有空气中的氧、日光、温度、湿度、微生物和害虫等。鉴于这些情况一定要做好商品的霉变的防治、仓库的害虫防治、商品锈蚀的防治、商品老化的防治等。此外，加强管理，严格控制在生产、物流、贮存过程中的一些防治条件。单元二●练一练1．（1）门类（2）符号顺序排列（3）商品特征2.（

3、1）A（2）C（3）B3.（1）第一，商品科学分类有助于国民经济各部门的各项管理的实施第二，商品分类有助于商业经营管理第三，商品分类有利于实现商品现代化管理第四，商品分类有利于了解商品特性第五，商品分类有利于商品检验与养护的教学工作和开展商品研究工作（2）商品分类可供选择的标志很多，商品的用途、原材料、生产加工方法、化学成分、使用状态等都是商品最本质的属性和特征，是最常采用的分类标志。（3）一般来说，无论超级市场的组织或规模如何，商品的分类通常可以分为大、中、小三个层次。将超级市场的商品，先确定大类属性，再依次细分。单元三●练一练1.（1）

4、大中小（2）商品编码代表符号（3）商品条码2（1）D（2）C3.（1）商品条码是由一组宽窄不同、黑白或彩色相间的平行线及其对应的字符，依照一定的规则排列组合而成的条空数字图形，是计算机输入数据的一种特殊的代码，包含有商品的生产国别、制造厂商、产地、名称、特性、价格、数量、生产日期等一系列商品信息。目前世界上常用的码制有ENA条形码、UPC条形码、二五条形码、交叉二五条形码、库德巴条形码、三九条形码等，而商品上最常使用的就是EAN商品条形码。（2）商品代码又称商品编码，指某种或某类商品的一个或一组有序的符号排列，是便于人或电脑识别与处理的代表

5、符号。商品编码时应遵循唯一性、稳定性、无含义性的原则。（3）EAN13商品条码符号结构。EAN13商品条码由左侧空白区、前置码、起始符、左侧数据符、中间分隔符、右侧数据符、校验符、终止符、右侧空白区及供人识别字符组成。EAN8商品条码符号结构。EAN8商品条码由左侧空白区、起始符、左侧数据符、中间分隔符、右侧数据符、校验符、终止符、右侧空白区及供人识别字符组成。