邯郸市食用菌产业存在的问题及对策研究.pdf

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1、第35卷第1期农业科技管理vol.35，No.12016年2月ManagementofAgriculturalScienceandTechnologyFeb，2016文章编号：1001-8611(2016)01-0088-03邯郸市食用菌产业存在的问题及对策研究112刘红耀谭树新温利华（1.邯郸市农业科学院邯郸056005；2.邯郸学院经济管理学院邯郸056005）摘要：文章通过对邯郸市食用菌产业情况的调研分析，阐述了食用菌产业发展的现状，指出了存在管理不严、技术水平不高、推广不够等问题。基于此，结合食用菌的市场前景与邯郸的区域特色，

2、提出加强资源整合、增强技术培训指导、因地制宜特色发展、推广高效栽培技术等建议，对邯郸市综合发展食用菌行业有一定指导意义。关键词：食用菌；特色产业；问题；对策；邯郸市StudiesonProblemsExistedinEdibleFungusIndustryofHandanCityandCountermeasuresLiuHongyao1TanShuxin1WenLihua2(1.HandanInstituteofAgriculturalSciences,Handan,056005;2.DepartmentofEconomicsandM

3、anagement,HandanCollege,Handan,056005China)Abstract:AccordingtosurveyandanalysisonstatusoftheediblefungusindustryofHandancity,thecurrentsituationofdevelopmentofediblefungusindustrywaselaborated.Existingproblemswerealsopointedout,suchaslaxmanagement,lowtechnologicallevel

4、,insufficientofpromotion.Therefore,combiningthemarketprospectoftheediblefungusandregioncharacteristic,suggestionswereproposed,whichincludedstrengtheningintegrationofresources,increasingtechnicaltrainingandguidance,adjustingmeasurestolocalconditions,andwide-spreadingeffi

5、cientcultivationtechnique.ThesehavecertainguidingsignificancetothecomprehensivedevelopmentofediblefungusindustryinHandancity.KeyWords:Ediblefungus;Specialindustries;Problems;Countermeasures;Handancity中图分类号：F324文献标识码：ADOI：10.16849/J.CNKI.ISSN1001-8611.2016.01.025食用菌产业是典型

6、的“低碳”经济产业和循环经是唯一的特大城市，具有很好的区位优势。目前，食济产业，在全球农业产业结构调整中处于上升趋势，用菌产业正在崛起，为进一步引导农民种植食用菌，是一个朝阳产业，具有极为广阔的市场前景与发展把食用菌产业发展成朝阳产业，邯郸市将整合建设潜力。国内市场的消费群体越来越大，消费数量越跨区域大型龙头企业，培育一批跨行业、优势明显的来越多，消费区域越来越广。大型骨干企业，推进各县食用菌产业的健康、可持续近年来，邯郸市食用菌行业发展迅速，已形成一发展。定规模和产业，邯郸市利用区位、资源优势，通过政1.1食用菌生产模式及主栽品种通

7、过调查发现，府推动等多种措施，加大了对食用菌产业的投入力各县主要栽培品种为平菇，部分县栽培呈多元化，有度，大力推进标准化生产，带动着邯郸市食用菌产业香菇、杏鲍菇、双孢菇等品种，特色珍稀品种及药物的迅猛发展，为广大农民脱贫致富奔小康做出了巨菌较少，仅有邱县、肥乡、临漳有少量栽培。另外，种大贡献，对邯郸市的经济社会和生态环境等方面都植方式单一，除了临漳为“棚室+林下”栽培模式以[1-3]产生较大的影响。外，均为传统的大棚模式。临漳、成安、魏县等在政府推动下，食用菌产业工厂化生产有了一定的发展，1邯郸市食用菌产业发展概况肥乡也因地制宜发展了

8、“协会+合作社+基地+农户”邯郸市位于河北省南端，晋冀鲁豫四省交界处，模式，大大带动了本地及周围食用菌产业的发展（见京津冀城市群和环渤海经济区腹地，在四省交界区表1）。收稿日期：2015-10-10作者简介：刘红耀（19