酒店销售公关技巧—主讲师邢荣鹏

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1、2017.3.9主讲师邢荣鹏酒店销售公关技巧邢荣鹏出生于1986年河南新乡人2006年开始从事餐饮行业2008年-2011年主管2012年海派公馆前厅经理2013年成都老码头郑州总店店长2014年4月至今现任庖丁堂店经理职业规划：2年内做到区域总监座右铭：人生在世,功败垂成，皆在取舍之间。最喜欢的颜色红色酒店销售人员要求壹·贰·叁··营销与销售的区别及关系客户维护公关技巧肆·酒店业绩提升壹、酒店销售人员要求1、酒店销售形象：自信的气质、职业感的外表、优雅的谈吐。2、酒店销售条件：成熟的思维、外向的性格

2、、坚韧的性格。3、酒店销售特性：变通的交往方式、过人的记忆力、膨胀的交际热情。销售心态修行销售挫折常人心态专业销售心态销售工作没有方向无从是从找方法销售工作很辛苦疲劳很充实收到顾客打击沮丧自我修行提升技能公关技巧不扎实尴尬设法弥补陌拜遭轰消极乐观心态部门配合恼火、无奈学好沟通、做好沟通销售业绩不好不自信再接再励什么是宾客？顾客就像女朋友，你追到手就是你的客户，你追不到手就是别人的客户。贰、营销与销售的区别及关系销售的意义所在：营销是一种现代经营思想，其核心是以消费者需求为导向，消费者或客户需求什么就生

3、产销售什么。这是一种由外向内的思维方式。销售主要是以固有产品或服务来吸引、寻找顾客，与营销相比，恰恰相反是一种由内向外的思维方式。营销与销售的区别营销是一个系统，而销售只是营销的一部分。营销与销售的关系营销部公关销售客户维护客户开发产品卡销售客户档案回款业务接待策划智囊策划活动运筹销售产品开发酒店宣传美工设计网络媒体就是维护我们现有的顾客，常客的稳定、就是酒店经营稳定的前提，维护好老顾客就是维护酒店的经营，除了用我们的产品及服务、商品对客户进行有效维护外，更有效的维护无疑就是销售维护了，销售维护就是采

4、用公关方式从客我关系的处理上来对客人进行维护。叁、客户维护公关技巧什么叫公关？即公共关系，指一个社会组织用传播手段使自己与公众之间形成双向合流。使双方达到相互了解和相互适应的管理活动。1、内向型。2、中兼型。3、销售型。现代人的三种性格：技巧一：赞美顾客良言一句三春暖，赞美技巧和沟通以及“逢场作戏”是当今一种生存能力。赞美顾客的小孩、家人、形象、气质、职业、工作、车子、身材、年轻等等。务必是讲客人想听的话，不讲自己想说的话。客户经理上班2种说话方式：礼貌话、家常话技巧二：“见什么人说什么话”训练方法一

5、：“言”语调、语速、压嗓、口眼双语。训练方法二：“谈”眼神、表情、姿态、恭听、言出敬。真诚技巧三：公关话术范例1、呀！王总、好久不见了。2、快给王总接过来。3、你好领导怎么会不认识呢？4、您看你说的，咱们还客气什么。5、嫂子没来么？6、改日你过来我请你吃饭。7、很高兴能认识你，这是我的名片。8、早就听说您的大名了，今天一见果然不同。9、在您面前我们永远是学生。10、那您是我们的前辈，您可一定多指导多帮助。11、以后您来有什么需要的话，只要我能帮上忙的，您就尽管开口，千万别客气。12、只要是王总的朋友就

6、是我们的朋友。13、方便赐一张名片么？哎呀，真的很感谢。14、希望找到您帮忙的时候您可千万别推辞哦。15、以后有什么需要的话尽管来，我到时一定跟踪服务。16、王总您这边走，给您叫辆车吧？17、王总这是我给嫂子稍的件礼物，您给带回去，抽时间带嫂子和孩子过来。18、这样吧，今天第一次与各位见面，我呢也不会喝酒，我就给在座的各位端一杯酒，还希望大家以后多关照、多多捧场。19、今天恰巧事情也比较多，怠慢了各位，也没什么好送的，这是最近开发的一道新菜，大家尝尝多给提点意见。20、我刚让厨房做了一个菜，你待会给孩

7、子带回去，今天出了点小问题，您一定要好好给客人说说。21、看您说的，别人来了没房间，您来了还会没房间。22、您真会开玩笑，您往这一座就是贵宾卡，还看什么贵宾卡啊，早都给您打过折了。技巧四：快速记忆形象记忆法寻找记忆点，正反对比。名片记忆法：职务记忆法：习惯记忆法：技巧五：融入底层中层检查、督导目标、绩效技巧六：制造感动基础服务→规范服务→标准化服务→个性化服务→感动服务（优质服务）获奖员工班组1案例详情表扬信获奖等级郭晓丽4F2016年11月5日怀庆府房间：今天我家是家宴，客人一来我看到抱的有小孩儿，

8、就赶紧去搬了一把宝宝椅过来，餐中的时候我注意到一位老奶奶夹菜的时候手有点抖，于是每上一道菜我就先过去给奶奶夹一点放在骨碟里，孩子一直闹人，大人也没法儿安心吃饭，我就找来气球和大人一起哄小孩吃饭，客人很高兴，说小姑娘你的服务太好了，打卡的时候就给写了这封表扬信继续保持质量第一，服务非常好用心做事五等奖用心做事获奖员工班组2案例详情表扬信获奖等级徐洁2F2016年11月17日午市202房间：从客人交谈中发现客人是外地客人，主人宴请公司中在河南工作的重要领导和