培养基及无菌操作(一)导学.doc

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1、培养基及无菌操作(一)导学课题：培养基及无菌操作(一)班级：姓名：【学习目标】1.知道培养基的种类、营养耍素。2.掌握无菌操作的原理、方法。【课前预习】：一、微生物培养基的配制1・培养基(2)概念：为人工培养微生物而制备的，提供适合微生物、或的营养基质。(2)种类标准培养基类型配制特点主要应用化学成分天然培养基天然成分配制而成，成分不明确工业生产，降低成本合成培养基已知成分配制而成，成分明确菌种分类、鉴定物理状态固体培养基加入琼脂较多菌种分离、鉴定、计数半固体培养基加入琼脂较少菌种保存液体培养基不加入琼脂工业生产，

2、连续培养功能鉴别培养基添加某种指示剂或化学药剂菌种的鉴别选择培养基加入或除去某些营养物质菌种的分离(3)培养基的配方：各种培养基一般都含冇、、和等最基木的生命物质。(碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。如C02、NaHC03等无机碳源；糖类、蛋白质、脂肪等冇机碳源。异养微生物只能利用有机碳源。单质碳不能作为碳源。氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。如N2、NH3、N03->NH4+、蛋白质、氨基酸等。只有固氮微生物才能利用N2。)2.灭菌和消毒(1)灭菌：①概念：指采用的物理或化学方法使物体内外微生物(包括

3、-和)永远丧失其的措施。%1方法一一高温灭菌a.原理：高温的致死作用，主要是使微生物的和等重要的生物大分子物质发生变性。b.常用方法：高温灭菌可分为和两大类。适用于耐高温、需保持干燥的物品。湿热灭菌常用。(2)消毒：①概念：指用的物理或化学方法杀死物体上有害微生物，实际上是。②方法：常用的消毒方法冇煮沸消毒法、巴氏消毒法和化学药剂消毒法等。3•培养基的配制(1)配制过程：配制培养液包扎一一搁置斜面。(2)注意事项：①要控制好培养基的PH。一般来说，细菌、放线菌和真菌生长的最适PH分别为、和。②细菌、放线菌和真菌生长

4、的培养温度和时间也不相同。细菌适宜在下培养，放线菌适宜在下培养，霉菌适宜在下培养。%1选择培养基时，应根据和，明确培养基的。二、无菌操作和接种技术1.接种：⑴概念：在条件下将微生物接入的操作过程。⑵丁具和方法：用进行固体培养基接种；用穿刺接种；用涂抹平板等。2.无菌操作：微生物接种技术的关键(1)为了防止被空气屮的污染，培养微生物用的试管、培养皿和培养基等都要灭菌。(2)通常接种操作要在的附近进行，这是由于其附近的局部高温使得微生物不能存活。【课堂研讨】：培养基的种类及用途？灭菌和消毒的区别？3.各种灭菌和消毒的适

5、用范围？备注【学后反思】1.5养型微生物与异养型微生物培养基的主耍差别是()A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子2.鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成，这些物质是()A.指示剂或化学药品B.青霉素或琼脂C.高浓度的食盐D.维生素或指示剂3-消毒和灭菌是两个不同的概念。灭菌是指彻底杀灭微生物，使其永远丧失生长繁殖的能力；消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌，而对被消毒的物体基本无害。下列哪些物品仅适用于消毒处理？（）①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀

6、A.①②③⑧⑨B.④⑤⑥⑦⑩C.①②③④⑤⑥⑧D.以上全部1.在生产谷氨酸的过程中，常用的培养基中含有玉米浆、尿素、氯化钾、生物素等，下列说法正确的是（）A.玉米浆属于生长因子B.尿素的作用主要是提供氮源C.生物素的作用可以用其他有机物替代D.这是一种固体培养基2.下列叙述正确的是（）A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B•培养基只有两类，液体培养基和固体培养基C.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D.微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌3.牛奶、吸管、接种环、培养基、空气消毒灭菌的

7、方法依次是（）①灼烧灭菌②巴氏消毒③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌A.②③①⑤④B.②⑤①③④C.②①③⑤④D.⑤①③⑤④1.下列操作与灭菌无关的是（）A.接种前用火焰灼烧接种环B.接种前用酒精擦拭双手C.培养基在50°C时搁置斜面D.接种在酒精灯的火焰旁完成&高压蒸汽灭菌的原理是（）A.高温高压使细菌DNA变性B.高温高压使细菌蛋白质凝固变性C.高温烫死细菌D.高温降低了环境中氧的浓度7.下列有关倒平板操作错误的是（）A.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B.使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C.将培养1UI打开

8、，培养1111盖倒放在桌面上D.等待平板冷却凝固后需要倒过來放置1下列有关灭菌和消毒的理解不正确的是（）A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽砲和砲子B.消毒和灭菌实质上是相同的C.接种环用灼烧法灭菌A.常用的灭菌方法冇干热法和湿热法两种2下列叙述正确的是（）A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B.培养基只有两类，液体培养基和固体培养基C.固体