学习分享资料.docx

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1、【片中菜名的英文翻译】　　莲藕排骨汤：lotusrootandripsoup　　鱼头泡饼：breadsoakedinfishheadsoup　　炸藕夹：deep-friedlotusrootsandwich　　腌笃鲜：bambooshootsoupwithfreshandpickledstreakypork　　烤松茸：roastedmatsutake　　油焖春笋：braisedbambooshoot　　酸菜鱼：boiledfishwithpickledcabbageandchili　　香煎马鲛鱼：decoctedmackerel　　酸辣藕丁：hotandsourlotusroot　　葱油

2、椒盐花卷：steamedtwistedrollswithscallionandspicysalt　　馒头：steamedbread　　干炒牛河：stir-friedricenoodleswithbeef　　腊汁肉夹馍：Chinesehamburger　　羊肉泡馍：pitabreadsoakedinlambsoup　　兰州拉面：Lanzhouhand-pullednoodles　　岐山臊子面：Qishanmincednoodles　　端午粽子：zongzi　　青菜炒年糕：ricecakestir-friedwithvegetables　　毛蟹炒年糕：ricecakestir-friedwi

3、thcrabs　　扁豆焖面：braisednoodleswithlentil　　山西焖面：Shanxibraisednoodles　　清明团子：sweetgreenriceball　　鲜虾云吞面：wontonnoodlewithshrimps　　大煮干丝：raisedshreddedchickenwithhamanddriedtofu　　豆腐脑：tofucurd　　香炸奶豆腐：frieddriedmilkcake　　蒙古奶茶：Mongoliamilkytea　　炸乳扇：frieddairyfan　　烤羊排：bakedlampchop　　红烧毛豆腐：stinkytofubraisedins

4、oysauce　　绍兴醉鸡：Shouxingchickeninwine　　酸菜白肉：pickledChinesecabbagewithplainboiledpork　　酸菜饺子：dumplingofpickledChinesecabbage