【学海导航】浙江省2012届高中生物总复习第一轮复习 第2章 第2节 细胞膜和细胞壁课件 湘教版必修1.ppt

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1、第2节细胞膜和细胞壁1．细胞膜成分：磷脂分子、蛋白质和糖类、胆固醇(动物)。功能：将细胞与外界环境　分隔开　，使细胞有一个相对稳定的环境；　控制物质　出入细胞；进行细胞间的　信息交流　，包括免疫、识别等。2．细胞膜的流动镶嵌模型基本骨架是　脂双层　，蛋白质分子　镶嵌　、　贯穿　或　覆盖　在脂双层中。细胞膜的结构特性是具有一定的流动性，即构成膜的磷脂分子和蛋白质分子能在一定程度上移动。细胞膜的功能特性是选择透性，这主要是由膜上的载体蛋白决定的。3．细胞壁植物和藻类细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素分子组成纤维，纤维成层排列组成细胞壁

2、；细胞壁与细胞的选择透性无关。其主要功能是支撑和保护，防止细胞过度吸水而破裂。细菌和蓝藻的细胞壁成分是肽聚糖，真菌的细胞壁成分是壳多糖。考点1细胞膜的结构与功能1．结构模式图(1)在水溶液中，磷脂分子是不能单层存在的，会自发形成双分子层，脂双层也叫单位膜，即一层膜(单位膜)中含两层磷脂分子。(2)脂双层有屏障作用，使膜两侧的水溶性物质不能自由通过，这对细胞正常结构和功能的保持是很重要的。(3)和脂双层结合在一起的蛋白质是细胞膜功能的主要执行者：载体蛋白——物质跨膜运输酶蛋白——催化反应激素——调节作用信号蛋白——信息传递(识别、免疫、

3、血型决定等)任何细胞膜的脂双层几乎是相同的，不同细胞膜的功能不同主要是由于膜上蛋白质分子和上面的糖蛋白不同。(4)在细胞膜的外侧，有多糖和蛋白质或磷脂相连，构成糖蛋白或糖脂。糖蛋白也叫糖萼，其与细胞的识别、免疫、信息传递和血型决定有密切关系，糖萼分布在细胞膜外，是判断膜内外侧的主要依据。(5)构成细胞膜的磷脂分子可以侧向滑动，使细胞膜表现出流动性，与其结合在一起的胆固醇使细胞膜的流动性有了限制，但胆固醇只存在于动物细胞。细菌、蓝藻等原核细胞和植物细胞的膜中一般不含有胆固醇。2．细胞膜成分、结构和功能关系图解【例1】下图为细胞膜结构模型

4、示意图，请回答下列问题：(1)图中1是____________；3是________。图中具有细胞标志物作用的结构是[]________。(2)从细胞膜结构分析，上述[]________构成细胞膜的基本支架，由于膜中____________可以运动，所以膜具有____________特点，从功能分析，细胞膜具有________的特性。(3)图中代表细胞外侧的标号是________。【解析】细胞膜主要由磷脂和蛋白质两种成分组成，其中脂双层是膜的基本支架。两种成分在膜中都可以运动，所以膜在结构上具有一定的流动性，膜中的蛋白质具有选择作用，

5、所以膜在功能上具有选择透性。在膜的外表面分布有糖蛋白，起细胞标志物的作用。【参考答案】(1)磷脂(脂双层)蛋白质2糖蛋白(2)1脂双层　蛋白质和磷脂　一定的流动性　选择透性(3)A【变式训练】下图为嗅觉受体细胞膜的亚显微结构模式图，下列对该图有关内容的描述错误的是()A．①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境B．②为糖蛋白，可作为气味分子的受体并完成信息的传递C．①为多肽，其基本组成单位是氨基酸D．③为脂双层，作为细胞膜的基本骨架C【解析】据图可知，①为多糖，②为蛋白质，③为脂双层，因此C选项说法错误。考点2与细胞膜有关的实

6、验1．细胞膜的流动镶嵌模型的探索历程时间科学家科学实验假说19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的透性实验，发现溶于脂质的物质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的1925年两位荷兰科学家从红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子，面积是红细胞表面积的2倍细胞膜中脂质分子排列为连续的两层时间科学家科学实验假说1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970年弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀分布细胞膜具有流动性1972年

7、桑格和尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型2.与细胞膜的流动性、选择透性、细胞识别有关的实验或实例(1)与细胞膜的流动性有关的实验或实例质壁分离实验；受精过程中的精卵融合；人、鼠细胞融合；植物体细胞杂交；荧光淬灭恢复实验；胞吞、胞吐(变形虫、草履虫的摄食过程；白细胞吞噬细菌、衰老的细胞器等；分泌蛋白的合成和分泌过程等)；动物细胞有丝分裂中的胞质分裂；无丝分裂。(2)与细胞膜的选择透性有关的实验或实例质壁分离实验；种子胚和胚乳的染色实验；彩色花瓣或叶片的褪色实验；植物水培过程中的不同矿质元素的吸收程度不同等。(3)与细胞膜的

8、识别有关的实验或实例两种海绵动物分散培养实验；白细胞识别抗原、效应T细胞识别靶细胞；激素与靶细胞识别；精子和卵细胞识别；花粉与柱头的识别等。3．典型实验设计思路①制备细胞膜取材：方便取材，减少干扰，如哺乳动物成熟红细胞。