中国粮食安全问题文献综述.doc

《中国粮食安全问题文献综述.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、中国粮食安全问题文献综述摘要：粮食既是关系国计民生的重要物资，也是人民群众最基本的生活资料。粮食安全与经济的持续发展、社会的和谐、政治的稳定紧密相关。保障国家粮食安全历来是政府及社会关注的重点，学术界对粮食安全问题的研究可谓百家争鸣。从粮食生产、粮食流通、粮食消费等方面，对既有的资料进行系统梳理，并指出现有研究成果的不足，希望能为以后的研究提供便利、指明方向。关键词：粮食安全；粮食生产；粮食流通；粮食消费中图分类号：F12文献标志码：A文章编号：1673-291X(2014)30-0010-03中国作为一个人口大国，对待粮食安全问题始终保持高度警惕。20

2、13年12月召开的中央经济工作会议把保障国家粮食安全列为2014年经济工作的第1项主要任务，提出了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略。中央再次重申，18亿亩耕地红线仍然必须坚守。但是，另一方面，中国城镇化、工业化发展中以及经济全球化背景下存在着一些对粮食安全的潜在危机，国家出台的《国家粮食安全中长期规划纲要(2008—2020年)》指出，中国粮食安全面临的挑战有：消费需求刚性增长，耕地数量逐年减少，水资源短缺矛盾凸现，供需区域性矛盾突出，品种结构性矛盾加剧，种粮比较效益偏低及全球粮食供求偏紧。因此我们应该保持居安思危的

3、态度，审慎的思考中国粮食安全的严峻问题。随着中国经济的持续发展，在全球经济社会一体化的背景下，国内外学者对粮食安全问题进行了多角度、多层次的研究。本文从粮食可获得的角度，通过粮食生产、流通、消费等环节，來分类整理中国现有的粮食安全研究成果，尝试通过对相关文献进行简耍评述。一、研究现状(-)基于粮食生产安全角度的分析1・耕地与水资源耕地资源作为农业生产最基本的物质条件，其数量、质量变化势必影响到中国粮食生产。近儿年来，随着中国城镇化、工业化进程的不断加快,原本稀缺的耕地资源被非农用地占用，耕地血积不断锐减，使屮国人地矛盾口趋激化，因此国内学者慕于耕地视角下

4、的粮食生产研究最为广泛。傅泽强(2001)指出工业化、城市化进程加快将使部分原本稀缺的耕地资源不可逆转地转为非农用地，人地矛盾将更加尖锐。崔亚平(2011)也认为,随着中国工业化、城镇化的发展以及人口增加和人民生活水平的提高，粮食需求将呈现刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束口益突出［1］。傅泽强、蔡运龙等(2001)通过分析耕地数量变化及质量状况与粮食生产的相关关系，指出在物质、技术投入水平相对稳定的情况下，耕地资源数量增减变化对粮食生产起强约束作用，同时耕地质量的优劣对粮食生产具有显著影响［2］。余振国、胡小平(2003)则提

5、出，屮国未来耕地血积减少的趋势难以避免，粮食安全目标的实现既不能过多地依靠保持现有耕地的数量又不能过多地依赖粮食进口，最根本的途径是提高耕地质量和增强耕地生产能力。陈百明、周小萍(2004)在探讨了耕地资源变化对粮食生产的影响后，指出耕地面积年变化率和粮食总产量年变化率之间的相关性并不强，相反，粮食播种面积变化率和粮食产量变化率之间的相关性较强。尹成杰(2005)则用数据指明，粮食播种面积每增加1%,可增产粮食0.88%[3]。耍保证中国耕地与粮食安全，封志明(2000)指出需要从“藏粮于库”转移到“藏粮于土”战略，全血提高土地资源的综合生产力。李天杰等

6、(2006)具体地从土地质量、生产能力的角度，基于农用地分等成果估算粮食生产能力的方法探讨了保障粮食安全的思路。陈百明、周小萍(2005)通过估算预期粮食综合生产能力，人均粮食需求量以420kg为准，计算出中国粮食自给率达到90%时，中国近期最适宜的耕地资源安全底线为人均0.056hm2[4]o上述从耕地资源角度分析中国粮食生产安全的研究具有一定的代表性，综合大家的观点可以看出，实施最严格的耕地保护措施，保持耕地数量、提高耕地质量、提升耕地生产力是增加粮食产量、保护粮食安全的一项最基本的措施。2.科技进步科学技术是第一生产力。农业科技为屮国农业生产增产做

7、出了突出贡献，依靠农业科技创新是提高粮食单产、发展中国粮食生产的重要途径。朱希刚(1999)通过对粮食增产的技术进步作用进行测算，指出在耕地面积略有下降的趋势下，中国粮食增产主要通过现有农业科技成果的有效推广运用，为进一步提高粮食产量，中国必须努力克服粮食生产技术进步的障碍[5]。钱力•强、刘燕美等(2010)提出了影响粮食单产的基础科学问题，并从优良品种培育、高产栽培和农田土壤等方面总结了973计划的成就，同时对农业重大基础研究保障粮食安全提出建议。为达到用18亿亩的耕地保护16亿人的粮食安全的目标，姚辰、唐欢等(2013)认为粮食增产不是扩大耕地面积

8、的原因，而是提高单产的结果，因此需要通过加大科技和投入建设高标准慕本农田［6］。