DB22∕T 1151-2019 亚侧耳(元蘑)安全生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020B05DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1151—2019代替DB22/T1151-2009亚侧耳（元蘑）安全生产技术规程SafeproductiontechniquerulesofAutumnOysterMushroom（yuanmo）本标准仅供内部使用不得翻印2019-10-14发布2019-11-01实施吉林省市场监督管理厅发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1151—2019本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB22/T1151-2009《无公

2、害食品亚侧耳（元蘑）生产技术规程》。与DB22/T1151-2009相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——标准名称修改为“亚侧耳（元蘑）安全生产技术规程”；——增加了“规范性引用文件”；——增加了“术语和定义”；——修改了“基本要求”一章；——增加了“生产环境”一章；——增加了“投入品管理”一章；——修改了“生产技术”一章中“选种、培养料、装袋、灭菌、接种、培养、后熟、出菇”内容；——增加了“病虫害防治”一章；——修改了“采收干制”一章部分内容；——增加了“包装标识”一章；——增加了“贮藏运输”一章；本标准仅供内部使用不得翻印——增加了“记录与档案”一章；——增加了“规范性附录

3、A”。本标准由吉林省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学、吉林省园艺特产管理站。本标准主要起草人：刘晓龙、李丹、苏玲、张雪超、张波、齐义杰、马秀华、田恩静、冀瑞卿。本标准代替了DB22/T1151-2009。本标准历次版本发布情况为：——DB22/T1151-2009。I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1151—2019本标准仅供内部使用不得翻印亚侧耳（元蘑）安全生产技术规程1范围本标准规定了亚侧耳（Hohenbueheliaserotina）安全生产的生产环境、投入品管理、生产要求、病虫害防治、采收干制、包装标识、贮藏运输、记录与档案

4、。本标准适用于亚侧耳熟料袋栽。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728-2006食用菌术语本标准仅供内部使用不得翻印NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2798.1无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则

5、NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分：食用菌NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T12728-2006中的某些术语和定义。3.1生理成熟physiologicalmaturity菌丝长满栽培容器后，继续培养产生出菇特征的现象。3.2预湿preliminarilywet堆料前将培养料浇湿或浸湿的方法。[GB/T12728-2006，定义2.6.43]3.3木屑种sawdustspawn1DB22/T1151—2019生长在木屑培养料上

6、的菌种。[GB/T12728-2006，定义2.5.25]3.4本标准仅供内部使用不得翻印枝条种branchesspawn生长在枝条培养基上的菌种。3.5转潮turningoftide食用菌菌丝体在培养基上形成子实体采收后，再从生殖生长向营养生长转化的过程。3.6二场制two-zonesystem菌丝体培养和子实体培育在两个场地进行。[GB/T12728-2006，定义2.6.6]4生产环境4.1产地环境生产场所应符合NY/T2798.本标准仅供内部使用不得翻印5的规定。出菇场地应远离农作物种植区，避免除草剂等化学农药飘移对亚侧耳造成危害。4.2发菌场所选择温室、大棚或菇房等作为发

7、菌场所。层架、挂网或地面堆叠发菌，层架低于7层、挂网高度低于2.4米，并设置运输通道，安装增温和通风设施，调节室（棚）内温度和二氧化碳浓度。4.3出菇场所采用二场制栽培方式，温室或大棚出菇，面积在500平方米以内，便于控制温度和通风。温室或大棚上覆盖遮阳网或稻草帘遮阴，调节温度和光照强度。5投入品管理5.1原料要求5.1.1管理应符合NY/T2798.1的规定。5.1.2生产用水应符合GB5749的规定。5.1.3培养基质安全技术要求应符合NY5099的规定。5.1.