DB22∕T 2998-2019 桑黄短木段栽培技术规程.pdf

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1、ICS67.080.20B31DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2998—2019桑黄短木段栽培技术规程Technicalregulationofsanghuangforshortlogculivation本标准仅供内部使用不得翻印2019-05-27发布2019-06-17实施吉林省市场监督管理厅发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2998—2019本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业农村厅提出并归口。本标

2、准起草单位：集安绿嘉源现代农业发展有限公司、通化县白山食用菌研究所，长白山科学研究院、吉林省倍增乐凯利科技有限公司、长春市食品药品检验中心、集安市特产发展服务中心。本标准主要起草人：李喜范、于文杰、李忠林、杨树东、李军、王辉、范宇光、金强、丁法良。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2998—2019本标准仅供内部使用不得翻印桑黄短木段栽培技术规程1范围本标准规定了桑黄短木段栽培的场地要求、投入品管理、工艺流程、栽培技术、采收干制、生产记录与档案。本标准适用于桑黄的短木段

3、栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.7食品接触用塑料材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范本标准仅供内部使用不得翻印NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1桑黄Phellinusspp

4、.真菌门、担子菌亚门、层菌纲、锈革菌目、锈革菌科、桑黄孔菌属多年生真菌的统称。3.2转色colouring桑黄菌袋（段）菌丝生长到一定阶段，由代谢产生色素而使表面变成棕黄色的过程。3.3出黄fruiting桑黄菌袋（段）上生长的黄色子实体。4场地要求环境条件应符合NY2375的规定。栽培场地地势较高、背风向阳、沙质土、不积水、靠近水源、交通方便。5投入品管理1DB22/T2998—20195.1原料选择直径5cm～15cm的柞木，休眠期砍伐。本标准仅供内部使用不得翻印5.2栽培袋规格（25cm～26cm）×（45cm～46cm

5、）×0.05cm的低压聚乙烯塑料筒袋，质量应符合GB4806.7的规定。5.3菌种5.3.1菌种生产应符合NY/T528和NY/T1731的规定5.3.2菌种质量应符合NY/T1742的规定。5.4机械截段机、捆段机、木段装袋机、灭菌锅等机械设备应具有农机鉴定部门出具的推广许可证、产品质量标准及合格证明。6工艺流程工艺流程图见图1。本标准仅供内部使用不得翻印图1工艺流程图7栽培技术7.1截段接种前5天～7天截段，将砍伐的树木剔去枝桠，将刺或枝桠削平，截成18cm长的木段，截口和木段成直角，并利用劈柈机沿截面劈成直径3cm～5c

6、m的小段。7.2浸水将截段后的木段浸入水中，木段含水量达到40%±2%。浸水应符合GB5749的规定。7.3捆段利用捆段机将劈柈的木段捆扎成直径15cm的圆形捆，木段树皮朝外。7.4装袋将捆好的直径15cm圆木段装入（25cm～26cm）×（45cm～46cm）×0.05cm规格的聚乙烯筒袋，扎紧袋口，系活扣，每袋重2.5kg±0.2kg，装袋后袋口用塑料绳扎紧。7.5灭菌2DB22/T2998—2019将装袋的木段放入灭菌筐或灭菌车内，推入常压蒸汽灭菌锅内灭菌。加热并排净冷气，在6小时内木段温度达到100℃，恒温保持20小时

7、～22小时停止加温，待温度降至30℃～40℃时出锅，并运至接种场所。本标准仅供内部使用不得翻印7.6冷却、消毒、接种7.6.1冷却将灭菌的木段运入接种帐内自然冷却至30℃以下。7.6.2消毒接种帐用二氯异氰尿酸钠熏蒸消毒，或选用符合NY/T393的消毒药品进行消毒。7.6.3接种采用移动接种帐接种，接种人员双手和菌种袋表面用75%的酒精棉球擦拭消毒，然后点燃酒精灯，接种勺和接种钩用酒精灯火焰灼烧灭菌，先除去菌种袋表面菌皮，用接种勺取菌种迅速放入木段横切面上，以菌种覆盖表面为宜。并用塑料绳扎口。7.7养菌将接种的菌袋（段）移入培

8、养室内暗光培养；温度控制在22℃～30℃；空气相对湿度60%～65%；3天后开始通风，每天通风2次～3次，每次通风20分钟～30分钟。本标准仅供内部使用不得翻印7.8转色菌袋（段）30天～40天长满菌丝，当菌丝洁白、浓密、粗壮，有少量黄色水珠即进入转色期，发菌室温度控制在25