DB23T-桑黄栽培技术规程

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1、ICS65.020.01B64DB23江省地方标准DB23/TXXXX—2017桑黄栽培技术规程2017-XX-XX实施2017-XX-XX发布黑龙江省质量技术监督局发布本标准依据GB/T1.1-2009的编写规则起草。本标准由黑龙江省林业厅提出并归口。本标准起草单位：东北林业大学。本标准主要起草人：邹莉、王旭彤、孙婷婷、邹晓俏、许泽成、刘增才、孙煦茵、于立峰、黄建伟、田相宜、王显君。桑黄栽培技术规程1范围本标准规定了桑黄（SangluKingpoFUSbaumii）生产的产地环境、生产工艺流程、栽培技术、病虫害防治、采收、生产档案。本标准适用于桑黄的栽培。2规范

2、性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285-1989农药安全使用标准GB4806.7-2016食品接触用塑料材料及制品NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358-2007无公害食品食用菌产地环境要求NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程NY/T1731-2009食用菌菌种良好作业规范NY/T1742-2009食用菌菌种通用技术要求3产地环境栽培场地应选择地势较高、背风向阳、近水源（1km以内）、

3、卫生条件良好的环境。产地环境条件应符合NY5358-2007的规定。4生产工艺流程备料〜配料一装袋一灭菌〜冷却一接种一养菌一困菌一划口〜栽培管理一采收。5栽培技术5.1栽培季节栽培袋制作时间应为1月份至3月份，出菇管理时间宜在4月份至7月份。5.2菌种生产及质量要求菌种生产应符合NY/T528-2010和NY/T1731-2009的规定。桑黄菌种质量应符合NY/T1742-2009的规定。5.3培养料的选择5.3.1木屑DB23/TXXXX—2017可采用蒙古栋等硬杂木树种的木屑。木屑应新鲜、干燥、色泽正常、无霉烂、无结块、无异味，质量应符合MY5099-2002

4、的规定。5.3.2麦秋、豆粉、石膏、石灰应符合NY5099-2002的规定。5.4菌袋制作5.4.1栽培袋应采用低压高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋，规格为（17〜18）cmX（33〜35）cmX（0.004〜0.005）cm,袋子应厚薄均匀，无微孔、无气泡等瑕疵，抗拉强度高，应符合GB4806.7-2016的规定。5.4.2培养基配方木屑77%、麦秋18%、豆粉3%、石膏1%＞石灰1%O5.4.3培养基配制称好主料和辅料，放入搅拌机中，加适量水，搅拌均匀，水分含量60%左右，pH值6.5〜7.0。5.4.4装袋装料高度约为20cm,装料应紧实、均匀，湿重0.9kg〜1

5、.1kg,窝好袋口后插入菌棍。5.4.5灭菌常压条件下100°C灭菌8h,高压条件下121匸灭菌2.5ho灭菌结束后应自然降温至85°C以下，取出菌袋。5.4.6冷却应将菌袋放在清洁卫生的环境屮冷却至30°C以下。5.5接种将已灭菌的菌袋和接种工具放入接种箱内，紫外线照射40min后接种。操作者双手和菌种瓶（袋）应用75%的酒精进行表面消毒，点燃酒精灯，拔出菌棍，迅速向菌袋中接入菌种，并用己灭菌的棉花封口，封口不宜过紧。接种结束后应将菌袋移入培养室培养。5.6发菌管理5.6.1培养室应干燥、洁净、通风良好，避免直射光。5.6.2养菌控制培养温度应为25°C〜28°

6、C,空气相对湿度应为60%〜65%,适时、适塑通风，避光培养。5.6.3翻堆菌丝培养期间应每隔10d将菌袋上下对调翻堆1次，翻堆时应检查有无杂菌污染，发现有杂菌污染应及时拣出。5.6.4困菌菌丝30d左右长满菌袋，目测菌丝洁白、浓密、粗壮，有少量菌丝转为黄色，进入困菌期。困菌15d左右，菌袋表面呈现黄褐色，或者有些菌袋内出现突起的颜色稍深的瘤状子实体原基，应转入出菇阶段。5.7出菇管理5.7.1场地选择应选择近水源（1km以内）、不积水、排水方便的地方建造出菇室。出菇室应有能进行调控的降温系统、保温系统、通风系统等。5.7.2划口应选择在晴天，划口时菌袋下端留4c

7、m,上端留2cm,划割“一”字型口。划口个数5〜6个，位置呈“品”字形，长度宜为2cm〜3cm,深度宜为0.5cm〜0.8cm,不可超过1cm。5.7.3菌袋摆放采用层架式出菇方式，层架共分2层，第1层距地面30cm,第2层与第1层间距为40cm,每个层架规格可为60cmX150cm,宜放入加湿装置。菌袋应随划口随摆放在层架上。5.7.4管理措施5.7.4.1温度管理出菇过程中室温应为24°C〜28°C,以26°C为宜。5.7.4.2湿度管理前期湿度应为65%〜85%,后期应为75%左右。可采用向地面洒水和空间喷雾保持湿度，后期子实体成型时不应向子实体表面喷水。5

8、.7.4.