《美食活动策划》PPT课件.ppt

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1、2014年度“美食分享赛”策划案一、项目背景二、主题阐述三、亮点设计四、构成设置五、经营模式六、宣传方案一、项目背景在所有的美食节目中，“天天饮食”作为代表，深受众多美食爱好者的喜爱。这个节目在吸引了众多美食爱好者的同时，也促使更多的观众投入到美食的爱好中去。越来越多的人开始发现并寻找美食。在这样的背景下，为了更好地宣传我国的美食文化，为了让更多的人享受到不同地区的美食并创造出新的美食，“天天饮食”联合各大五星级酒店，共同举办了“美食分享赛”这个活动。二、主题阐述主题：美食共享，趣味无限自古有“民以食为天”，饮食一直都与人们的生活息息相关。本活动通过比

2、赛的方式，从各地召集众多的美食爱好者，在比赛过程中互相分享美食，体会不同地区美食的特色，并且通过进行一些趣味性的活动，让大家在享受美食的同时，更仍体会到美食带给我们的乐趣。三、亮点设计1.专业的美食评委和大众评委本活动将邀请各大酒店的厨师长作为专业评委，同时在众多美食爱好者中选出最具代表性的作为本活动的大众评委，同时邀请著名美食家作为嘉宾对参与者进行点评。2.“吃货”趣味赛本次将举办一些有趣的活动，比如比谁吃的快，吃得多等活动来调动大家的积极性。3.明星齐助阵将邀请一些明星在比赛中途进行现场表演为众多参与者加油，同时参与者将自己最好的作品与这些明星分享

3、。四、构成设置（一）前期准备“天天饮食”通过网络来招募参赛者和大众评委，同时通过投票方式选出100名参赛者和20名大众评委。（二）启动仪式主办方邀请美食界领导来参加启动仪式，由此宣布美食大赛正式开始。（三）美食大赛1.美食大比拼初赛：（2014年11月10日——2014年11月11日）题目说明：作品不限食材、不限烹饪方式，发挥你的能力，为大家奉上你最拿手的美味。参赛者通过网络进行报名，以竞赛的方式选出60位参赛者进行下一轮比赛。主题赛：（2014年11月12日）主题说明：北方的冬季干燥寒冷，南方的冬季阴冷，吃点啥能让我们滋润，更暖暖的度过这个冬季呢？和

4、大家一起分享那些暖暖的冬季美食吧！由主办方现场定一主题，参赛者进行比试，作品不仅美味还要符合主题要求，最终选出30位参赛者进行下一轮比赛。创意赛:(2014年11月15日）主题说明：参赛者根据现有的食材，创造出新的菜肴，美食种类不限，作品在两道菜以上。参赛者通过竞赛，相互竞争，最终选出10位参赛者进行下一轮比赛。决赛：（2014年11月16日）比赛主题：萝卜or白菜主题说明：萝卜白菜各有所爱，最平民的食材，你如何花样百出？精彩，由你呈现！评选方式：由评委们打分、点评，共同评出最后的奖项决赛奖项设置：超级美食家3名:价值3700的建伍KM760厨师机一台

5、最佳人气奖1名:价值2000的飞利浦厨房电器空气炸锅+飞利浦搅拌机一套。最佳创意奖1名:价值2000的飞利浦厨房电器空气炸锅+飞利浦搅拌机一套。最佳搭配奖1名:价值2000的飞利浦厨房电器空气炸锅+飞利浦搅拌机一套。所有进入决赛的参赛者都将获得由“天天饮食”赠送的价值600元的自动炒菜锅；并在大赛结束后提交任意两道由自动炒菜锅烹饪的菜品，以及试用心得哦。2.吃货趣味赛（2014年11月13日——2014年11月14日)比赛说明：海量大比拼：在规定时间内，所有参赛者比吃汉堡大赛，看谁吃的多,最终在参赛者中选出获胜者。急速擂台赛：主办方提供拉面，参赛者需在

6、规定的时间内，比谁吃的最多，最终选出优胜者。极限挑战赛：主办方提供最辣、最酸、最甜、最苦的食物，参赛者将挑战自己极限，比谁吃的多。激情友谊赛：参赛者带着自己的朋友，蒙上双眼，品尝各种美食，并说出其是什么美食。趣味赛奖项设置1.最佳吃货奖2名：九阳豆浆机一台+兔斯基调味罐座一个2.海量吃货奖1名：酸奶机一台+精品调料一袋3.急速吃获奖1名：不锈钢刀具一套4.友谊吃货奖2名：食用油一罐5.极限吃获奖5名：精品菜谱1本五、经营模式1.赞助方式冠名赞助：选取各大五星级酒店作为冠名赞助。实物赞助：比赛用的食材、油、厨具等供应商的赞助。2.配套经营“天天饮食”及地

7、方电视台美食频道联合制作本次大赛的特别节目，对其进行转播的同时，也制作特别节目来对美食大赛进行辅助报道。各大门户网站也以专题形式对美食大赛进行跟踪报道，同时建立一个平台供其讨论交流。本次大赛创新所得的菜谱将发布到网上与更多的人分享，同时，某些较好的菜将加入到各大酒店的菜谱中。六、宣传方式宣传手段①大众媒体的宣传，综合运用纸媒、电视、广播、网络、微博等进行全面立体的宣传。②运用活动配合报道进行宣传等，同时在活动之后进行详尽的报道。③和各大酒店、饭店进行合作，推出比赛所创新的菜谱，同时进行优惠活动宣传。④商场、地铁等小众媒体进行宣传。宣传周期①第一阶段：以

8、招募人员为起点到启动仪式之前，作为宣传的第一个阶段。该阶段主要对活动本身进行宣传，一方面辅助招