营养、运动与控制体重.doc

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1、营养、运动与控制体重咸安区横沟高中张志平课题引入：随着社会的发展，人们的物资生活水平越来越高，但是饮食却不均衡，偏向肉类精粮，缺少粗粮和维生素，缺乏运动，于是肥胖、高血压、高血脂等疾病接踵而来，严重影响了人体健康。那么该怎么样合理利用营养和运动来控制体重呢？一．营养的基础知识1.主要营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐、水。2.各种营养素的摄入量及来源：蛋白质60-90克，肉类鱼类蛋白质含量一般炜10-30%，奶类1.3-3.8%，蛋类11-14%，干豆类20-50%。以植物蛋白质为主，配合一定比例的动物蛋白质。脂肪：50克，主要来源炜动物性脂肪和植物性脂肪，常见的有猪油和菜油等。糖

2、类：300-400克，主要来源于粮食很根茎类食物。如米面白薯，马铃薯等。维生素和无机盐适量。主要来源为水果蔬菜类。二．营养、运动与体重的关系：营养是人体生长不可缺少的环节，运动可以促进人体的正常生长并消耗一定的能量，避免人体体重失控。运动以有氧运动为主，时间在30分钟以上。三．均衡营养：谷类、食用脂肪类、肉类、根茎薯类、奶制品、水果和蔬菜类。课后小结：人体就像一颗树，营养相当于肥料，运动相当于剪枝，适量的营养加上合理的运动可以促进人体健康的发展。