《关注合理营养与食品安全》教学反思.doc

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1、《关注合理营养与食品安全》教学反思保亭中学林海原本课教学主要以合理营养与食品安全为教学主线，采用贴近学生的生活实际的方式，并在教学过程中极力营造一种轻松、愉快的氛围，使学生快乐的学，学得快乐。我的设计首先从同学们的饮食引入新课，让学生能够切身体会自己的饮食习惯与健康问题，增强健康意识。我认为教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，做到学以致用。为了更贴近同学们的生活，我课前引导学生先进行一项饮食调查，学生通过调查分析生活中的一些不合理饮食现象，感悟其中的道理，使知识的学习与解决生活

2、中的问题相结合。例如，在第二大主题“食品安全”的学习中，我十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”，如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变的花生含致癌物；发芽的土豆；野外五颜六色的毒蘑菇等，引导学生关注生活，观察生活中存在的现象。但是，在教学过程中我发现自己课堂实践的许多不足之处。例如：在课堂上，当我提出问题后，给学生思考的时间过于短促有时直奔主题节省时间，加上教学时间紧，任务多，因而对我对相关的内容没有足够深入的挖掘和教学内容的扩展。导致学生课堂参与不高，教学效果不够理想，所以我想如果我改变了

3、先前教学模式，多给一些时间学生思考，学生的表现肯定会更精彩，也就有更多的学生体验到成功的喜悦。1