浅析服务利润链—以海底捞火锅连锁店为例毕业论文

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1、西南财经大学天府学院论财务管理之服务利润链——以海底捞火锅连锁店为例西南财经大学天府学院2012届本科毕业论文（设计）论文题目：浅析服务利润链—以海底捞火锅连锁店为例学生姓名：杨露所在学院：西南财经大学天府学院专业：财务管理学号：40804312指导教师：柳玉寿28西南财经大学天府学院论财务管理之服务利润链——以海底捞火锅连锁店为例2012年3月西南财经大学天府学院本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由

2、本人承担。本毕业论文（设计）成果归西南财经大学所有。特此声明。毕业论文（设计）作者签名：作者专业：财务管理作者学号：40804312___2012___年_3_月__20__日28西南财经大学天府学院论财务管理之服务利润链——以海底捞火锅连锁店为例西南财经大学天府学院本科学生毕业论文（设计）开题报告表论文（设计）名称论财务管理之服务利润链——以海底捞火锅店为例论文（设计）来源自选论文（设计）类型应用研究导师柳玉寿学生姓名杨露学号40804312专业财务管理一、调研资料的准备:1加强巩固服务利润链的理论知识。2通过网络、书籍等方式收集相关资料，从财务管理和海底捞经营管理两条路线结合。3再

3、结合自己所学的专业知识以及相关文献的阅读得出自己的设计目的以及论文思路。4系统的整理和总结所有资料，得出最后结论。二、设计目的、思路与预期成果服务利润链对当代社会经济与服务同时促进发展尤为重要，通过海底捞火锅店连锁管理模式表明：经营模式企业盈利能力的增强主要来自顾客的忠诚度的提高；顾客满意则是由顾客认为所获得的价值大小决定的；顾客所认同的价值大小最终要靠工作富有效率且对公司忠诚的员工来创造；员工满意与否主要应视公司内部是否给予了高质量的内部服务。在企业的服务利润链中，利润，顾客，员工和组织四方面密切联系，任何一方面出了问题都会影响这个链条的运行，最终会影响企业的盈利。海底捞火锅连锁的成

4、功，在服务质量产生利润的问题上给我们以重大启示，同时对我国经济和服务同时发展具有重要意义。思路是本文首先分析海底捞企业的财务管理，从而引出服务利润链的概念，其次对服务利润链理论的说明，然后浅谈我国服务利润链的发展趋势，具体分析服务利润链的管理模式和措施，进一步分析服务利润链的含义。再次分析服务利润链管理达到经济效益的意义，给其他企业和民营、私营户的启示。最后总结，结合我国目前情况对服务利润链管理模式的发展提供参考方法。三、任务完成的阶段内容及时间安排:2011年11月16日前：完成开题报告（毕业设计的需求分析）2011年12月10日前：完成文献综述（毕业设计的可行性报告）2012年1月

5、16日前：完成论文的粗钢（设计的框架）2011年02月21日前：论文的初稿，之后修改初稿2012年03月16日前：完成论文终稿（设计成果），并且打印成册，上交论文准备答辩。四、完成论文（设计）所具备的条件因素:通过几年来的理论学习,在学校的帮助和支持下,指导老师的指导下,目前基本具备完成论文的条件.但也存在困难:一是时间太紧,必须妥善安排论文时间。二是缺乏理论的文献资料,需要借助学校图书馆的文献资料。指导教师签名：日期：2011年11月16日论文（设计）类型：A—理论研究；B—应用研究；C—软件设计等；28西南财经大学天府学院论财务管理之服务利润链——以海底捞火锅连锁店为例摘要服务利润

6、链对当代社会经济与服务同时促进发展尤为重要，通过海底捞火锅店连锁管理模式表明，在企业的服务利润链中，利润，顾客，员工和组织四方面密切联系，任何一方面出了问题都会影响这个链条的运行，最终会影响企业的盈利。海底捞火锅连锁的成功，在服务质量产生利润的问题上给我们以重大启示，同时对我国经济和服务同时发展具有重要意义。本文首先分析海底捞企业的财务管理，从而引出服务利润链的概念；其次对服务利润链理论的说明，然后浅谈我国服务利润链的发展趋势，具体分析服务利润链的管理模式和措施，进一步分析服务利润链的含义；再次分析服务利润链管理达到经济效益的意义，给其他企业和民营、私营户的启示；最后总结，结合我国目前

7、情况对服务利润链管理模式的发展提供参考方法。关键词：服务利润链财务管理管理模式28西南财经大学天府学院论财务管理之服务利润链——以海底捞火锅连锁店为例AbstractServiceprofitchainofcontemporarysocialeconomyandserviceswhilepromotingdevelopmentisparticularlyimportanttogetthroughthechainhotpotrestaurantm