派送水果程序.docx

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1、派送水果程序工作项目工作标准及要求一、派送水果1.对行政楼层客人或VIP客人免费提供时令水果服务2.根据VIP等级或房间类型派放相应的水果3.将清洁后的果盘及水果派放在房间的桌或茶几上，并保持干净和摆放美观4.要经常检查水果是否有变色等不美观甚至腐烂现象，并及时更换5.每日根据食用情况及时更换、补充水果操作要点：²行政楼层水果根据等级共分5种（V１／V２／V３／V４／V５）²VIP库房根据房间需要将相应的水果及果盘派到楼层²客人在苑期间保持水果的新鲜，每３天更换或补充一次（视情况而定）²派放水果时应同时派放刀、叉、口布及盘，并放在水果盘的右侧二、根据客人喜好派放水果1.

2、如果预订的房间客人曾经填写过喜好单，应根据客人所填写项目派放水果2.行政楼层客人及VIP客人所选择的水果均为免费提供３．如果客人所需要的水果不属于时令水果，应及时汇报上级进行处理和解决４．将客人的水果及果盘派放在房间的桌上，并要摆放美观操作要点：²客人在苑期间要保持水果新鲜，每３天更换或补充一次（视情况而定）²派放水果时应同时派放刀、叉、口布及盘，并放在水果盘的右侧三、派放客人1.礼貌热情地询问客人需要派到的房间号、客人姓名以及自己提供的水果派放位置2.将客人提供的水果放在果盘中，派入房间内的指定位置3.经常检查客人水果是否有腐烂现象，并保持果盘内水果的新鲜程度操作要点

3、：²根据客人的需要为客人提供果盘、刀、叉、口布及盘，供客人免费使用²果盘可以从VIP库房借用四、为已经到苑的客人派送鲜花、水果1.客人已经进入房间2.敲门报身份和来意3.贴身管家应将准备好的鲜花、水果放在托盘中拿到房间操作要点：²客人在房间时，一定要向客人致歉并讲明情况²为避免对客人的打扰，应尽可能根据客人到苑预订报表，提前准备好鲜花和水果