专业实习课程实践报告.doc

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1、宁波大红鹰学院国泰安创业学院工商管理（创业管理）专业《专业实习》课程实践报告（第三学期）题目：关于星巴克咖啡市场的问卷调查分析报告姓名：倪柳青，诸佳乐班级：15工创3班学号：1522720321,1522720344指导老师：裘益明一、学生成绩评价表评价指标评价内容得分问卷回收（20分）100份以上（20分）50-100份（含）（15分）20-50份（10分）报告的规范性（20分）字数在2000以上（5分）按要求排版（5分）选题准确、主题突出（10分）报告的内容（60分）使用SPSS软件进行数据分析（用excel软件分析得5分）（10分）结构严谨，层次分明（10

2、分）图表运用的准确性、合理性、规范性（20分）分析到位，推断合理，观点明确，文字精炼（20分）目录一、概述1二、调查目的1三、调查对象及方法1四、调查结果与分析1五、调查结论13六、对星巴克的对策建议14七、附录14关于星巴克咖啡市场的问卷调查分析报告一、概述星巴克（Starbucks）是美国特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、

3、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡喝服务，营造独特的“星巴克体验”，让全国各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店。二、调查目的通过本次市场调查了解星巴克在人们中的知名度和美誉度,分析消费者的消费意向及消费后的感受,寻求维护和开拓市场的方法。三、调查对象及方法本次调查通过网上随机发放问卷的方法，涉及理解、记忆、对产品的印象、评价、意见、购买频率、购买习惯、购买意图等方面，收集来自各地的105

4、份问卷，并对其产生的数据进行统计分析。四、调查结果与分析1、男女比例由上图可得出：在此次的星巴克市场问卷调查中，男女比例来看女性的比重大于女性，女性占60%，男性占40%，安静的咖啡店更合女士的喜爱。2、消费者年龄问卷回收之后数据统计来看，年龄在18到25岁所占比重最大，其次25岁以上，最后是年龄在18岁以下的群体，所以，星巴克的消费主力军在18到25岁之间的消费群体。3、消费者职业在此次问卷调查中，从职业来看，学生的占比最大，其次是一般职员，最后是自由职员，高层职员。由此看出，星巴克在学生群体当中是相当受欢迎追捧的。4、消费者平均月收入对于接受问卷调查群体的平

5、均收入来看，月收入1000以下所占比重做大，这正好和星巴克主要消费群体所占比重最大的是学生相吻合，其次是月收入3000以上，1000到2000元，最后是2000到3000的消费群体。5、购买频率一般消费者光顾星巴克，去星巴克消费一星期内平均在0到3天之间。6、顾客满意度通过问卷分析来看，人们对于星巴克的满意程度评价在一般的比重最大，其次满意，比重最小的是不满意。7、注重方面人们对于星巴克更注重价格还是品质这两方面来看，注重品质的比重更大，说明随着人们生活水平的不断提高，除了价格之外，产品的品质也十分重视。8、产品印象对于星巴克是否符合人们心中理想中的咖啡厅标准来

6、看，人们评价一般的比重最大，其次是符合。9、顾客对星巴克整理水平的看法鉴于星巴克咖啡厅的整体水平来看，人们表示满意的比重最大，其次一般，不满意比重很小。10、了解途径对于人们是通过怎样途径了解星巴克的，人们通过亲戚朋友的形式比重最大，其次网络广告和商场广告。说明人与人之间的口口相传是十分重要的，这样的宣传方式的效果也十分有效。11、购买意图通过问卷分析人们去星巴克咖啡厅主要是休闲小憩为主，其次朋友聚餐。这说明星巴克咖啡厅环境还是不错的，比较舒适安静，适合休闲小憩。12、购买原因对于喜欢咖啡厅的原因主要是什么，环境优良所占比重最大，其次品牌知名度高，在其次是服务态

7、度良好，最后价格适中。13、购买产品比重人们去星巴克咖啡厅偏向于购买的商品，咖啡所占比重最大，其次是牛奶，奶茶。14、购买价位对于去星巴克消费价位在50元以下的比重最大，其次是51到100元之间。15、购买方式人们在星巴克会待多久来看，视情况而定的比重最大，其次选择外带，最后喝完就走和待两三个小时。16、消费者对星巴克整体印象人们对星巴克整体印象，店内环境舒适比重最大其次产品质量好，高大上，服务态度好之后产品种类多样，最后是价格实惠。所以在价格方面，星巴克的产品还是比较高的。17、关注频率对于人们是否经常关注星巴克的活动，偶尔关注的比重最大，其次是不关注。所以在

8、宣传方面还是需要不断改进