微生物期末复习.doc

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1、第一章巴斯德柯赫学名=属名+种名近代微生物分类体系——界，门，纲，目，科，属，种微生物分类鉴定方法：核算水平。包括（G+C）mol%值的测定，核酸分子杂交，16S或18SrRNA等保守基因核苷酸序列分析，重要基因序列缝隙和全基因组测序第二章细菌的细胞形态——球状，杆状，螺旋状细菌细胞的一般结构包括：细胞壁，细胞膜，细胞质，间体，核糖体，核质，内含物颗粒。特殊结构有荚膜，鞭毛，伞毛（菌毛），芽孢根据细胞壁结构可把细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，前者的细胞壁主要由肽聚糖组成，后者主要由蛋白质和脂多糖组成，而且覆盖在肽聚糖层

2、的外面。鞭毛与细胞的运动密切相关伞毛常出现在革兰氏阴性菌上，这是一种遗传特性，性伞毛仅雄性细菌具有，它在接合时能转移DNA荚膜是某些细菌分泌的黏性物质以一层厚膜状态包围在胞壁外，在细胞表面周围形成一个致密层，其主要成分是水，其余由多糖类，多脂类或者多糖蛋白质复合体组成。芽孢：某些细菌在其生活史的一定阶段，在营养细胞呢形成一个圆形的休眠体，对不良环境尤其是对热有较强的抗性。其只在由于营养耗尽而生长停止的时候形成，若在生长末期加入新鲜的营养，芽孢的形成就会被抑制。细菌一般进行无性繁殖，即细胞的横分裂，称为裂殖。菌落：将细菌繁殖

3、局限在固体表面的某一空间内，使其形成一个较大的子细胞群落。放线菌的一大类形态极为多样（杆状到丝状），多数呈丝状生长的原核微生物，是产生抗生素的主要微生物。而其中链霉菌产的抗生素又占放线菌总数的80%。放线菌的菌丝.：1.基内菌丝：用于吸收营养物质2.气生菌丝：接触空气，吸收氧气。3.孢子丝：.由气生菌丝分枝部分分化后形成孢子作用的繁殖菌丝，即繁殖功能。放线菌以无性生殖，主要形成孢子，也可以通过菌丝断片繁殖。发酵工业种常用的放线菌：链霉菌属，诺卡氏菌属，小单孢菌属，孢囊链霉菌属。酵母菌是一类单细胞微生物，属真核微生物，诞生痕

4、是子细胞与它的母细胞分离时子细胞的细胞壁上的位点，它通常在细胞长轴的末端。出芽痕是指在母细胞壁上出芽与子细胞分开的那个位点。酵母菌的繁殖方式有无性和有性繁殖两类，其中无性繁殖又分为芽繁和裂繁。有性繁殖指以形成子囊孢子的方式进行的繁殖过程.霉菌也称为小型丝状真菌，与酵母同属，常为绒毛状，网状或絮状菌丝体的真菌，不仅可以直接发酵生产糖化酶和蛋白酶等，还可以淀粉为直接基质发酵生产柠檬酸等有机酸，此外，青霉素也是霉菌来生产的，同时霉菌也是一腐生或寄生的微生物，能引起许多基质，木材，橡胶和食品等发生霉变。担子菌是真菌中进化最高级的，

5、包括人类所称的蘑菇，木耳等，这类菌又称蕈菌或伞菌。担子菌和所有其他真菌的区别在与它们能产生一种有性孢子，称为担孢子。在所有担子菌的主要类型中有一种称为锁状联合的机制，它可以保证由双核分裂产生出来的姐妹核可以分开进入子细胞内，它在核分裂时形成。噬菌体是一类侵害细菌（包括放线菌）的病毒，非常专一的寄生性，其生长和繁殖包括五个步骤：吸附，侵入，增殖，成熟和释放。噬菌体一步生长曲线：P152效价：每毫升试样中所含具有感染性噬菌体的数量，也称为噬菌斑形成量。测定效价的方法常用双层平皿法。噬菌体分烈性和温和性两种，温和型噬菌体侵入寄主

6、细胞后，由于前者的基因组整合在后者的DNA上，并随寄主细胞的复制而进行同步复制，不引起寄主细胞裂解的现象称为溶原化。此时的寄主DNA上的噬菌体称为原噬菌体，这时的寄主称为溶原菌。除细菌和放线菌外原核微生物还包括支原体，立克次氏体和衣原体，支原体是一类目前已知最小的，无细胞壁，但无须依赖活细胞而能独立生活的原核微生物，许多中为人和动物的致病菌。立克次氏体以二分裂方式进行繁殖。衣原体是一类比立克次氏体小，专门寄生在真核细胞中致病性原核微生物，必需要从其他生物取得能量，青霉素的作用机制：抑制细菌的细胞壁中肽聚糖的合成。第三章以获

7、得能量，进行新陈代谢并合成细胞物质，表现出微生物的生长与繁殖。这些物质统称为营养物质，吸收和利用营养物质的过程称为营养过程。微生物可分为光能营养型和化能营养型，又可分为自养和异养，以上交叉叫出现了四大营养型。选择性培养基：分离某种微生物而加入助长该类微生物的营养物质或者加入抑制其他微生物生长的抑菌剂的培养基，在其上得到的微生物一般不是一个纯种，而是营养要求或抗性类似的类群，故其选择性只是相对的。鉴定培养基：添加了某种或某些特定的化学药品，因而能对特定的微生物分类学上的种类起鉴别作用的培养基，如可以用伊红美蓝培养基区分大肠杆

8、菌和产气杆菌，相比选择性培养基在选择性上更能区分不同微生物种群。分批培养：将微生物的生长和产物的形成同时或分间断进行。连续培养：将新鲜的培养基连续缴入均匀搅拌的培养基中，同时排出含有细胞和产物的发酵液。恒化器和恒浊器：恒化指恒定的化学环境，恒浊指反应细胞浓度的浊度恒定。常用菌数计数法；血球计数板法（适用