大米出厂检验报告.doc

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1、出厂检验报告产品名称大米型号规格25kg/袋委托单位/受检单位/检验类别出厂检验检验日期20年月日20年月日可编辑word文档出厂检验报告共2页第1页产品名称大米型号规格25kg/袋委托单位/检验类别出厂检验受检单位样品等级生产单位同上抽到样日期送样单位同上抽送样者样品数量2kg抽样基数吨原编号或生产日期检验时间（起止日期）检验依据GB1354-2009检验项目加工精度最大限度杂质总量糠粉矿物质带壳稗粒稻谷粒水分色泽、气味、口味检验结论符合等要求（公章或检验用章）签发日期：20年月日备注/发送单位/主检审核批准可编辑word文档出厂检验报告共2页第2页检验结果序号检验项

2、目技术要求（质量等级）实测结果单项结论1加工精度特等：按实物标准样品对照检验留皮程度一等：按实物标准样品对照检验留皮程度二等：按实物标准样品对照检验留皮程度三等：按实物标准样品对照检验留皮程度2最大限度杂质总量％≤0.25糠粉％≤0.15矿物质％≤0.02带壳稗粒，粒/kg≤20稻谷粒，粒/kg≤83水份％≤14.04色泽、气味、口味正常可编辑word文档大米原始检验记录产品名称样品编号抽样日期质量等级执行标准检验日期使用仪器设备名称使用前使用后室内温度湿度检验员审核一、色泽、气味、口味鉴定法（按GB5492-85执行）1、色泽：鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全

3、部榈的颜色和光泽是否正常。检验结论：2、气味鉴定：取少量试样，嘴对度样呵气，立即嗅辨气味是否正常。检验结论：3、口味鉴定：做成熟食品，尝其味道是否正常。检验结论：二、水分（130℃定时定温）（操作方法按GB/T5497-85执行）（1）使用仪器设备：天平（感量0.001g），电热恒温箱。（2）操作方法：用已知烘恒重铝盒（直径4.5cm），称取2g试样（准确到0.001g），待烘箱温度升到135-145℃时，将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上，在5min内将烘箱温度调到130+2℃，开始计时，烘40min后取出放入燥器内冷却称重。（3）结算计算：W1──W2水分

4、（％）＝×100W1──W0式中：W0───────铝盒重gW1──烘前试样和铝盒重gW2──烘后试样和铝盒重g双试验结果允许差不超过渡0.5％，求其平均数即为测定结果。测定结果取小数点后位。铝盒号铝盒重（W0）烘前试样和铝盒重（W1）烘后试样和铝盒重（W2）计算：水份（%）=×100水分（%）=×100可编辑word文档平均值：三、加工精度（操作方法按GB1354-86执行）直接比较法：从平均榈中称取试样50g，直接与精度加工标准榈对照比较，其留皮程度符合那个等级精度标准样品，就定为该等级。检验结论：四、最大限度杂质（操作方法GB1354-86执行）a)仪器和用具：天

5、平：感量0.01g,0.1g；b)圆孔筛：1.0㎜1、糠粉检验：从平均样品中，分取试样约200g（W）,分两次放入直径1.0㎜圆孔筛内，按以双手每分钟110-120次的速度，按顺时针方向和反时针方向各筛1分种，倒出试样，轻后筛子使糠粉落入筛底，刷下留存在筛层上的糠粉后称重（W1）。计算：W1糠粉（％）＝×100W式中：W1──糠粉重量gW─试样重量g双试验结果允许差不超过0.04％，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。计算：糠粉（％）＝×100糠粉（％）＝×100平均值：2、矿物质检验：（1）操作方法：从检验过糠粉的试样拣出矿物，称重（W2）（2）计算：

6、W2矿物质（％）＝100W式中：W2──矿物质重量gW──试样重g双试验结果允许差不超过0.005％，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。矿物质（％）＝×100矿物质（％）＝×100可编辑word文档平均值：3、带壳稗粒和稻谷粒检验：操作方法：从平均样品中分取试样500g，拣出带壳稗粒和稻谷粒，分别计算含量，拣出的粒数乘以2即为检验结果，以“粒/kg”表示。双试验结果允许差，带壳稗粒不超过3粒/kg，稻谷粒不超过2粒/kg，分别求其平均数，即为检验结果，平均数不足1粒的按1粒计算。带壳稗粒（粒/kg）=带壳稗粒（粒/kg）=平均值：检验结果：稻谷粒（粒/

7、kg）=稻谷粒（粒/kg）=平均值：4、其它杂质：（1）操作方法：从检验过糠粉和矿物质的试样中，拣出稻谷粒，带壳稗粒及其他杂质一并称重（W3）（2）计算：W1其它杂质（％）＝×100W其中：W1──稻谷粒，带壳稗粒及其他杂质质量，g；W──试样重，g。双试验结果允许差不超过0.04％，求其平均数即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。其它杂质（％）＝×100其它杂质（％）＝×100平均值：5、杂质总量（％）＝A+B+C式中A──糠粉百分率B──矿物质百分率C──其它杂质百分率计算结构取小数点后二位检验结果：杂质总量（％）＝可编辑word文