食品与环境检验.pdf

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1、查看答卷食品与环境卫生微生物检总共96题共96分验查看试题范围：显示全部试题仅显示答错试题仅显示未答试题仅显示答对试题考试编号：K08782答题开始时间：2013-04-02答题结束时间：2013-04-0210:51:2510:51:44考生姓名：学员考试时间：00:00:19分钟总得分：0分评卷人：系统自动评卷评卷时间：2013-04-0210:51:44一.A1/A2型题（共90题）1.沙门菌的Vi抗原是指A.鞭毛素B.脂多糖C.一种外膜蛋白D.菌毛主要亚单位E.荚膜多糖★标准答案：E☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：2.下列哪种细菌在25℃培养时是动力阳性，

2、而在37℃培养时是动力阴性A.小肠结肠炎耶尔森菌B.痢疾志贺菌C.弗劳地枸橼酸杆菌D.鼠伤寒沙门菌★标准答案：A☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：3.根据O抗原，志贺菌属分为多个群，其中A群为A.痢疾志贺菌B.福氏志贺菌C.鲍氏志贺菌D.宋内志贺菌E.痢疾杆菌★标准答案：A☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：4.螺杆菌属是A.从埃希菌属中划分出来的新菌属B.从弯曲菌属中划分出来的新菌属C.从枸橼酸菌属中划分出来的新菌属D.从耶尔森菌属中划分出来的新菌属E.从沙门菌属中划分出来的新菌属★标准答案：B☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：5.下列哪种细

3、菌与胃癌的发病有关A.痢疾志贺菌B.鼠伤寒沙门菌C.幽门螺杆菌D.空肠弯曲菌E.小肠结肠炎耶尔森菌★标准答案：C☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：6.在菌落数报告的方式中，不正确的一条是A.菌落数<100时，按实数报告B.菌落数>100时，采用两位有效数，它后面的数值以4舍5入法计算，再乘以10的指数C.菌落数如无法计算时，应注明所测标本的稀释倍数D.菌落数<10时，不报告E.因菌落数太多无法计算，可不报告★标准答案：E☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：7.某男性青年午餐后数小时出现头晕、恶心、腹痛、呕吐等症状。呕吐物接种到血液琼脂平皿培养出现完全溶血环

4、，金黄色菌落。培养滤液幼猫腹腔注射4小时后出现呕吐，此病可诊断为A.金黄色葡萄球菌引起的食物中毒B.产气荚膜梭菌引起的食物中毒C.肠沙门菌引起的食物中毒D.肉毒杆菌引起的食物中毒E.鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒★标准答案：A☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：8.“耶氏肝炎”是由A.鼠疫耶尔森菌感染引起B.小肠结肠炎耶尔森菌感染引起的C.假结核耶尔森菌感染引起D.以上都不是E.以上都是★标准答案：B☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：9.在我国，引起菌痢最主要的原因是A.福氏志贺菌B.宋内氏志贺菌C.A+BD.以上都不是E.鲍氏志贺菌★标准答案：C☆考生答案：

5、★考生得分：0分评语：★答题分析：10.空肠弯曲菌的分离培养条件中对氧的浓度一般为A.5％～10％B.2％C.2％以下D.10%以上E.不含氧★标准答案：A☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：11.志贺菌感染中，哪一项不正确A.传染源是病人和带菌者，无动物宿主B.宋内志贺菌多引起轻型感染C.福氏志贺菌感染易转变为慢性D.急性中毒性菌痢以小儿多见E.感染后免疫期长且巩固★标准答案：E☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：12.某乡镇卫生院大夫，在采集到可疑流脑病人细菌培养用标本后，因缺少培养条件，需送上级医院进行进一步病原培养，所遵循的如下标本采集和运送原则中哪

6、一项是错误的A.注意无菌操作,尽量避免杂菌污染B.根据病原菌在体内的分布和排出部位取材C.采集标本应在使用抗生素之前D.尽可能采集病变明显部位的材料E.标本需冷藏运送★标准答案：E☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：13.目前国际上确认的致泻性大肠菌有A.3种类型B.4种类型C.5种类型D.6种类型E.7种类型★标准答案：C☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：14.对于霍乱弧菌在庆大霉素琼脂选择培养在平皿上的菌落形态特征，下列说法中哪个是不正确的A.菌落带灰色B.半透明C.扁平稍隆起D.菌落边缘干燥E.圆形★标准答案：D☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答

7、题分析：15.埃希大肠杆菌可以合成的维生素有A.维生素BB.维生素CC.维生素KD.维生素B和维生素KE.维生素E★标准答案：D☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：16.沙门菌的抗原容易发生变异，变异的种类有A.H-O变异B.S-R变异C.V-w变异D.以上都是E.以上均不对★标准答案：D☆考生答案：★考生得分：0分评语：★答题分析：17.某检验科人员为进行肠道菌鉴定，进行了IMViC试验，复查时发现某试验不应包括在本组试验中，这项实验是A.糖发酵试验B.VP试验C.甲基红试验D.