小卖部食品卫生安全管理规定.doc

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1、小卖部食品卫生安全管理规定1.     禁止购买销售过期食品及腐败变质、发霉、生虫及被污染食品。2.     禁止销售不符合国家或食品标签的食品及假冒伪劣食品3.     禁止出售包装已破损的食品4.     禁止销售自制冷饮及其他自制食品5.     禁止小卖部私自购买使用灭鼠灭蝇药品，灭鼠灭蝇药品由学院医务室统一管理6.     做好环境卫生工作：①     保持环境清洁，清除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件，禁止在食堂附近饲养家畜。②     禁止焚烧垃圾，以免产生二恶英污染食品。③     不随地吐痰、不乱倒垃圾

2、、公共场所不吸烟④     空气干燥天气应对地面进行洒水，以防止地面灰尘扬起污染食品2009.3.