合理膳食促进健康 (2).pptx

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1、中学生合理膳食促健康健康教育课件（水平四）番禺区沙湾镇象骏中学：彭军涛健康生活方式青少年合理膳食的原则（1）荤素搭配（2）饮食多样化（3）每天必备食物（4）一日三餐荤素搭配合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充（即营养的互补作用），而且事物的多样化可促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。膳食营养素的摄入量可参考中国营养学会制定推荐的“每日膳食中营养素供给量”来对照衡量。饮食多样化合理运营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，

2、有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮用牛奶或豆浆。每天必备食物如粮食300—500克（男高中生要绝对保证每天有500克主食），肉、禽类100—200克，豆制品50—100克，蛋50—100-克，蔬菜350—500克。其他还应多吃水果和坚果类食品和海带、紫菜海产品，香菇、木耳等菌藻类食物，每周也应选择食用。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、

3、油煎小鱼（鱼骨可食）、骨头汤等，通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。一日三餐符合生理功能和实际需要的，如早餐要选择热能高的食物，以足够的热量保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐，不仅有牛奶、橘汁，还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备能量，因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐则不宜食用过多的蛋白质和脂肪，一面引起消化不良和影响睡眠。晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜。合理膳食的建议1、膳食指南2、食品摄入量3、喝水作业1、搜集科学饮食知识2、把

4、合理饮食的知识告诉家人，按你设计的食谱安排一家人一天的饮食。3、采访身边健康长寿的老人是如何安排饮食的？