语文人教版五年级下册走近汪曾祺——端午的鸭蛋.pptx

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1、我的孩子有时叫我“爸”，有时叫我“老头子”！连我的孙女也跟着叫。我的亲家母说这孩子“没大没小”。我觉得一个现代化的、充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小”。父母叫人敬畏，儿女“笔管条直”，最没有意思。儿女是属于他们自己的。他们的现在，和他们的未来，都应由他们自己来设计。一个想用自己理想的模式塑造自己的孩子的父亲是愚蠢的，而且，可恶！另外作为一个父亲，应该尽量保持一点童心。——《多年父子成兄弟》汪曾祺汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家京派作家的代表人物。他博学多识，情趣广泛，爱好书画，乐谈医道，在短篇小说

2、创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。汪曾祺一生经历了无数苦难和挫折，但始终保持平静旷达的心态。1997年5月16日因病医治无效去世，享年77岁。汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家京派作家的代表人物。他博学多识，情趣广泛，爱好书画，乐谈医道，在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。汪曾祺一生经历了无数苦难和挫折，但始终保持平静旷达的心态。1997年5月16日因病医治无效去世，享年77岁。端午的鸭蛋——汪曾祺12风俗敬双吱挑典系百索子五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时

3、沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪吗？喝雄黄酒画王字用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说

4、是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。放黄烟子系百索子做香角子贴五毒贴符画虎字喝雄黄酒放黄烟子还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的

5、菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。端午十二红一、烧仔鹅（头红）二、烧鸡子（冠红）三、烧黄鱼（眼红）四、炒长鱼（肚子红）五、炒虾子（全身红）六、鸭蛋（心红）七、红豆粽子（点点红）八、苋菜（叶红、汤红）九、洋花萝卜（夹心红）十、西红柿（熟红）十一、樱桃（珠红）十二、枇杷（皮红）周处《风土记》说：“仲夏端午，谓五月五日也，俗重此日也与夏至同。”

6、古代称夏季为“朱明”，意为阳光灿烂，一片通红。过去，在南京流传“端阳十二红”的说法，用红色（或近于红色的黄、橙色）的花卉、水果、菜肴作为在这一节日里人们欣赏、品味的物品，以烘托端阳的节日气氛，显示它的特色。“端阳十二红”是：雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。中国人一直喜欢红色，喜庆吉利，有节日的气氛。所以端午人们要吃十二红，都希望日子过得红红火火的，事业发展得顺顺当当的，凡事年年吉利，月月喜庆。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油

7、爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所

8、食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不