江苏省七年级生物上册 5.3 合理的膳食学案(无答案)(新版)苏科版.doc

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时间:2020-03-14

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1、第三节合理的膳食【准备活动】展示我们的食谱课前,每组都制定了一份食谱,请每组把课前准备好的食谱展示一下。【自主学习一】了解合理膳食的基本要求阅读书本80页,找出合理膳食的基本要求是什么。、、、、、【自主学习二】了解青少年合理膳食的基本原则阅读书本81-82页,划出青少年合理膳食的原则。并思考下列问题。1、主副食是什么?营养成分有什么区别?2、哪些是细粮?哪些是粗粮?营养成分有何差异?3、荤、素各自富含什么营养物质?荤素搭配的优点是什么?【探究活动一】三餐如何分配俗话说“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少。”那么三餐的热量该如何分配呢?阅读79页小资料和82页的内容,将扇形图贴在白板上

2、,在扇形图边标出早中晚餐及分配比例。并说明比例分配的理由。【探究活动二】食物如何分类定量通常,我们可以把所有食物分成主食类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、豆奶类以及油脂类五大类。2第一步:根据之前大家制定的食谱,先将食物分成主食类,蔬菜水果类,鱼禽肉蛋类和豆奶类。第二步:小组成员分别计算其中一类食物的重量,并将结果记入学案表格中。友情提醒:给你提供的食物均为一份的重量,份数可以调整!主食类蔬菜水果类鱼禽肉蛋类豆奶类油脂重量gggg≦25g第三步:拿出红纸条,请根据你们计算出来的各类食物的总量,按比例折叠长短(量多的长,量少的短),并用吸铁石贴在白板相应位置。【知识总结】青少年合理膳食的原则

3、是。、、、、【知识反馈】修订你的食谱1、根据我们所学的五大原则。请每组修缮你的食谱2、运用今天所学的营养知识,根据你家人的健康状况,给他们提供一些合理的饮食建议。2

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