星巴克的企业文化.ppt

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1、星巴克—构建优秀团队520小组工商1101将每一粒咖啡豆的风味发挥到极致CONTENTSPAGE*目录页目录02030401星巴克简介团队文化分析团队结构建设企业环境简介*过渡页星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以来，从来不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影。01星巴克简介TRANSITIONP

2、AGE*过渡页02企业环境简介04团队文化分析01星巴克简介02企业环境简介03团队结构建设嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。04团队文化分析01星巴克简介02企业环境简介03团队结构建设随着季节的不同，星巴克还

3、会设计新的海报和旗标装饰店面。灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色，都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。长期以来，公司一直致力于营造独特的“星巴克体验”，让星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。这样的理念,会给人温馨的感觉,让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力，家庭的烦劳，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念,让我们在这里品尝的不仅是一杯咖啡更是享受一份心情而这也有利于它自身企业文化的发展。TRANSITIONPAGE*过渡页03团队结构建设

4、优秀团队效益04团队文化分析01星巴克简介02企业环境简介03团队结构建设123领导团队二级管理团队基层服务团队04团队文化分析01星巴克简介02企业环境简介03团队结构建设它有一个非常重要的高管团队，而且它的领导力符合发展所需，这里面有关键的成员CEO，为公司规划了愿景；还有公司零售的高级副总裁，他打造了星巴克非常成功的运作；还有史密斯，他曾经是公司首席运行执行官，他打造了公司非常高效的系统。除了这几个人之外，还有其他一些优秀的人才共同构建了星巴克非常优秀的领导团队。现在，我们可以看到星巴克新的CEO，他从前任手上接过领导力的

5、一棒。星巴克一直喜欢自己培养CEO，只有这样，才能更好地符合公司文化。领导团队04团队文化分析01星巴克简介02企业环境简介03团队结构建设二级管理团队星巴克除了最优秀的领导力团队之外，还有一个非常强劲的二级管理团队。星巴克理念是“如果你表现好的话，就留在公司；表现不好的话，就做不下去”。因此，公司从高管往下，将这样一个理念灌输到二级管理层。04团队文化分析01星巴克简介02企业环境简介03团队结构建设星巴克一个主要的竞争战略就是服务人员会在咖啡店中同客户进行交流沟通。每一个咖啡服务生都要接受不少于24小时的岗前培训，包括客户服

6、务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡服务生须能预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地用眼神与客户接触。星巴克通过服务人员与客户的一对一交流，为客户提供更贴心更满意的服务。基层服务团队TRANSITIONPAGE*过渡页团队工作文化分析04团队文化分析团队制度文化分析04团队文化分析01星巴克简介02企业环境简介03团队结构建设（一）团队工作文化分析—平等而快乐星巴克咖啡对自己的定位是“第三去处”，也即家与工作场所之间的栖息之地，因此让顾客感到放松舒适、满意快乐是公司的愿景之一。与大多数企业

7、不同，星巴克从不强调投资回报，却强调“快乐回报”。他们的逻辑是：只有顾客开心了，才会成为回头客；只有员工开心了，才能让顾客成为回头客；当二者都开心了，公司也就成长了，持股者也会开心。而团队文化则是他们获得“快乐回报”的最重要手段。04团队文化分析01星巴克简介02企业环境简介03团队结构建设领导者将自己视为普通一员他们并不认为自己与众不同，应该享受特殊的权利，不做普通员工做的工作。比如，该公司的国际部主任去国外的星巴克巡视时，也会与店员一起上班——做咖啡、清洗杯碗、打扫店铺甚至洗手间，完全没有架子。04团队文化分析01星巴克简介

8、02企业环境简介03团队结构建设既分工又不分家的团队文化星巴克以商店为单位组成团队，每位员工在工作上都有较明确的分工，有人专门负责接受顾客的点菜、收款，有人主管咖啡的制作，有人专门管理内部库存……但每个人对店里所有工种所要求的技能都受过培训，因此在分工负责的同时