常用五性食物的性味归经 分类一.doc

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1、常用五性食物的性味归经分类一:　　五性食物　　热性食品：　　辣椒、胡椒等。　　温性食物:　　糯米、高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、葱、生姜、南瓜、荔枝、山橘、猪肝、猪肚、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡肝、麻雀肉、羊奶、草鱼、带鱼、黄鳝、虾、海参、淡菜、酒、红糖、饴糖、胡椒、桂皮等。　　平性食品:　　大米、玉米、马铃薯、芋子、番薯、花生、黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、茼蒿、红萝卜、甘蓝、香菇、银耳、木耳、猴头菇、葡萄、石榴、桃子、杨梅、青梅、杏子、无花果、甜杏仁、白果、莲子、猪肉、猪心、猪肺、猪脾、猪肾、猪肠、猪脚、牛肝、牛肚、鸡血、乌骨鸡、鸭肉、鹌鹑肉、牛奶、鸡蛋、

2、鲤鱼、鲫鱼、白鳝、泥鳅、银鱼、黄花鱼、墨鱼、鲨鱼、鲈鱼、鳖肉、牡蛎肉、燕窝、海蜇、食盐、醋、酱、白糖、　　凉性食品:　　小麦、大麦、荞麦、绿豆、芹菜、菠菜、枸杞菜、白萝卜、莲藕、丝瓜、黄瓜、番茄、紫菜、苹果、梨子、香蕉、柿子、柑子、橙子、柚子、罗汉果、橄榄、李子、枇杷、猪皮、羊肝、兔肉、蛙、茶叶　　寒性食物:　　粟米、白菜、空心菜、黄花菜、竹笋、苦瓜、冬瓜、葫芦、茄子、蘑菇、海带、西瓜、柠檬、菠萝、猕猴桃、荸荠、甘蔗、猪脑、乌鱼、螃蟹、田螺、蚌、苋菜、　　五性食物的性味归经　　热性食品性味归经：　　辣椒:性热，味辛，归脾胃心经。　　胡椒:性热，味辛，归脾胃大肠

3、经。　　温性食物性味归经:　　糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。　　高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。　　刀豆:性温，味甘，归胃肾经。　　韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。　　芥菜:性温，味辛，归肺胃经。　　香菜:性温，味辛，归脾胃肺经。　　大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。　　葱:性温，味辛，归肺胃经。　　生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。　　南瓜:性温，味甘，归脾胃经。　　荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。　　山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁.　　猪肝:性温，味甘苦，归肝经。　　猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。　　黄牛肉:性温，味甘，归脾胃经。

4、　　羊肉:性温，味甘，归脾肾经。　　狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。　　鸡肉:性温，味甘，归脾胃经。　　鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。　　麻雀肉:性温，味甘，归肾膀胱经。　　羊奶:性温，味甘，归肺胃经。　　草鱼:性温，味甘，归脾胃经。　　带鱼:性温，味甘，归脾胃经。　　黄鳝:性温，味甘，归肝脾肾经。　　虾:性温，味甘，归肝肾经。　　海参:性温，味甘咸，归肝肾经。　　淡菜:性温，味甘，归肝肾经。　　酒:性温，味辛甘，归心肝肺胃经。　　红糖:性温，味甘，归脾胃肝经。　　饴糖:性温，味甘，归脾胃肺经。　　桂皮:性温，味辛，归脾胃肝经。　　栗子:性温，味甘平；人脾、胃、

5、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。　　雪里蕻:性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。　　平性食品性味归经:　　大米:性平，味甘，归脾胃经。　　玉米:性平，味甘，归胃膀胱经。　　马铃薯:性平，味甘，归脾胃经。　　芋子:性平，味甘辛，归脾胃经。　　番薯:性平，味甘，归脾胃大肠经。　　花生:性平，味甘，归脾肺经。　　黄豆:性平，味甘，归脾胃经。　　黑豆:性平，味甘，归脾肾经。　　红豆:性平，味甘，归脾大肠小肠经。　　蚕豆:性平，味甘，归脾胃经。　　茼蒿:性平(生用偏凉)，味辛甘，归肺肝胃经。　　红萝卜:性平(生用偏凉)，味甘，归脾肝肺经。　　甘蓝:性平，味甘，归脾胃经。　

6、　香菇:性平，味甘，归脾胃经。　　银耳:性平，味甘，归肺胃经。　　木耳:性平，味甘，归肺胃肝经。　　猴头菇:性平，味甘，归肺胃经。　　葡萄:性平，味甘微酸，归肾肝胃经。　　石榴:性平，味甘微酸涩，归胃大肠经。　　桃子:性平，味甘酸，归胃大肠经。　　杨梅:性平，味甘酸，归胃大肠经。　　青梅:性平，味酸，归肺肝胃大肠经。　　杏子:性平，味甘酸，归胃肺经。　　无花果:性平，味甘，归脾肺大肠经。　　甜杏仁:性平，味甘，归肺脾大肠经。　　白果:性平，味甘微苦涩，归肺脾肾经。　　莲子:性平，味甘涩，归脾肾心经。　　猪肉:性平，味甘咸，归肺脾肝经。　　猪心:性平，味甘咸

7、，归心经。　　猪肺:性平，味甘，归肺经。　　猪脾:性平，味甘，归脾胃经。　　猪肾:性平，味咸，归肾经。　　猪肠:性平，味甘，归肠经。　　猪脚:性平，味咸。　　水牛肉:性平，味甘，归脾胃经。　　牛肝:性平，味甘，归肝经。　　牛肚:性平，味甘，归脾胃经。　　鸡血:性平，味咸　　乌骨鸡:性平，味甘，归肝脾肾经。　　鸭肉:性平，味甘咸，归肺脾肾经。　　鹅肉:性平，味甘，归肺脾经。　　鸽肉:性平，味咸，归肝肾经。能补肝肾,益气血.　　鹌鹑肉:性平，味甘，归脾肝经。　　牛奶:性平，味甘，归肺胃经。　　鸡蛋:性平，味甘.滋阴养血,安胎.　　鲤鱼:性平，味甘，归脾肾经。　　鲫

8、鱼:性平，味甘，归脾胃经。　　白鳝:性