研究性学习：中西文化差异的研究.ppt

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1、中西文化差异的研究一．中西礼仪的差异二．中西饮食观念的差异三．中西风俗习惯的差异四．中西宗教信仰的差异五．中西语言表达方式的差异一、中西礼仪的差异1、称呼语汉语中的亲属称谓有泛化使用的倾向，常用于非亲属之间：年轻人对长辈称“叔叔”“阿姨”；对平辈称“大哥”“大姐”。但在英语中，亲属称谓不广泛地用于社交。如果我们对母语是英语的长辈称“UncleSmith”“AuntieBrown”，对方听了会觉得不太顺耳。英语文化中只有关系十分密切的情况下才使用此类亲属称谓且后面不带姓。2、感谢和答谢一般来说，我们中国人在家族成员之间很少用“谢谢”。如果用了，听起来

2、会很怪，或相互关系上有了距离。而在英语国家“Thankyou.”几乎用于一切场合，所有人之间，即使父母与子女，兄弟姐妹之间也不例外。送上一瓶饮料，准备一桌美餐，对方都会说一声“Thankyou.”公共场合，不管别人帮你什么忙，你都要道一声“Thankyou.”这是最起码的礼节。3、赞美在英语国家，赞美也常用来作为交谈的引子。赞美的内容主要有个人的外貌，外表，新买的东西，个人财物，个人在某方面的出色的工作等。通常称赞别人的外表时只称赞她努力打扮的结果，而不是她的天生丽质。因此赞美别人发型的很多，赞美别人漂亮头发的很少。对别人的赞美，最普通的回答是：Th

3、ankyou。4、节日中国和英语国家的文化差异还显著地表现在节日方面。除中国和英语国家共同的节日（如,NewYear’sDay）处，双方还各有自己独特的节日。中西方节日的风俗习惯也很不相同。在节日里，对于别人送来的礼物，中国人往往要推辞一番，表现得无可奈何地接受，接受后一般也不当面打开。如果当面打开并喜形于色，可能招致“贪财”的嫌疑。而在英语文化中，人们对别人送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。1、中西饮食对象的差异西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”；而中国的菜肴是“吃味”的。所以中国烹调在用料上也显出极大的随意

4、性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。二．中西饮食观念的差异2、中西饮食方式、餐具不同　　中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席；筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人与人相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人与人之间

5、相互尊重、争让的美德。3、中西饮食性质的差异饮食观念的不同，使西方饮食倾向于科学、理性，中国饮食倾向于艺术、感性。烹调出自饮食，饮食原来是一个旨在供给维持生命的营养。唯有在吃的方面，中国人与西方人差异最大。西方人是不太注重吃，不太注重莱肴的形式及味道。首先讲究的是营养搭配，其次再是味道。而中国人大注重莱肴的形式及味道，首先讲究的是色香味型，其次再是营养搭配。中餐与西餐从形式上讲，中餐是合餐制，西餐是分餐制。从内容上讲，中餐的原料包罗万象、物尽其用；西餐的原料屈指可数，食不厌精。从味形上讲，中餐油腻、盐多味重；西餐清淡、偏甜味轻。孰优孰劣？难分伯仲。在

6、中国大部分地区，人们过生日都要吃具有典型西方饮食文化标志的生日蛋糕和吹蜡烛，因为西方文化早已渗透到了我们各个角落。中西方饮食文化差异是明显的，而且各有长处。随着经济全球化及信息变流的加快，中西饮食文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互互补。现在的中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性；西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形的境界发展。中西餐饮文化将在交流中共同发展。三．中西风俗习惯的差异1、称谓及称呼:学习英语时，我们发现英语中的称谓名称比汉语中的要少得多。例如，英语中cousin一词，对应于汉语的表兄、表弟、表姐和表妹等。我们看到，汉语把表

7、亲关系区分得非常严格，既要说出性别，又要分出大小，根本不像英语笼统一个词了事。这种语言现象的产生归因于中国二、三千年之久的封建统治。这种封建社会高度重视血缘关系，特别强调等级间的差异，提倡长幼、尊卑有序。亲属关系亲疏，长幼和性别等万面不同，导致权力和义务也随着出现区别，故称谓区分得严格而细密。英语中的称谓为数不多，除dad,mum,grandpa,aunt,uncle等几个称谓经常使用外，其它的几乎都不用。在英美国家，人们的相互称呼在中国人看来有违情理，且不礼貌，没教养。比如:小孩子不把爷爷奶奶称作grandpa和grandma,而是直呼其名，这种做

8、法却是得体，亲切、合乎常埋的，年轻人称老年人，只在其姓氏前加Mr,Mrs或Miss。他们这些做法体现了西方人