食品添加剂日落黄生产工艺规程(60规格).pdf

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1、食品添加剂日落黄生产工艺规程（60规格）编制人：审核人：批准人：批准日期：生效日期：1晓德制作食品添加剂日落黄生产工艺规程目录一产品概况二产品性质和用途三产品化学方程式四产品标准五主要原料规格六工艺流程图七操作规程八设备流程图九主要设备一览表十安全生产十一产品消耗2晓德制作一产品概况（参看食品添加剂合成色素基本信息汇编）1产品名称：食用日落黄染料索引号；CI159852结构式：HONaO3SN=NSO3Na3分子式：C16H10N2O7S2Na24分子量：452.37二产品性质和用途橙红色粉末，溶于水

2、，微溶于乙醇，不溶于油脂。耐光，耐热较好用于食品、医药、化妆品着色。三产品化学反应方程式NH2N=N+2HCI+NaNO2+2NaCI+2H2OSO3NaSO3N=NHOHO+NaO3SN=NSO3SO3NaSO3Na四产品标准GB6227.1-2010五主要原料规格：（见食品添加剂合成色素原材料使用标准汇编）六工艺流程图：（见附录一）3晓德制作七操作规程1.日落黄配料表原料名称分子量M分子数Kmol100%用量Kg对氨基苯磺酸钠2312.5577.5水182500±300盐酸36.55.3195水1

3、8600亚硝酸钠692.52174水18400薛佛氏钠盐2462.48610水185000±500纯碱106约3302操作规程1）重氮化：于清洁的重氮化反应罐内，加入定量的水，开动搅拌，加入定量的对氨基苯磺酸钠，搅拌至物料完全溶解。（检查是否完全溶解）加入定量的盐酸，搅拌，降温至工艺要求的温度。将定量的100%亚硝酸钠配成30~33％的液体亚硝酸钠；于工艺要求的温度在一定时间内，于液面下均匀加入；用淀粉碘化钾试纸和刚果红试纸不断测试，应一直保持蓝色至反应完成。保温反应1~2小时，重氮化反应完成。2）偶

4、合：a.溶解薛佛氏盐：4晓德制作于清洁的溶解锅中，加入定量的水，升温至50℃加入定量薛佛氏盐打浆，加入定量的纯碱，搅拌至全溶，放入偶合锅，降温至工艺要求的温度备用。b.偶合：将重氮液降温至工艺要求的温度以下，放入偶合锅，控制温度为工艺要求的温度，PH=8-9。重氮液加完后，搅拌至重氮盐消失，再保温搅拌2~5小时。偶合反应完成。3）粗品盐析：检查盐析锅设备状态，将偶合料加入盐析锅，升温至工艺要求温度，加入定量的精盐，搅拌1～2小时，检查析出状态，合格后压滤。得到粗品滤饼4）精品盐析：检查盐析锅设备状态，

5、加入定量的水，将粗品滤饼加入盐析锅，升温至工艺要求温度，加入定量的精盐，搅拌1～2小时，检查析出状态，合格后压滤。得到精品滤饼。八设备流程图（见附录二）九主要设备一览表（见附录三）十安全生产（参看食品添加剂苋菜红生产工艺规程相关部分）十主要原料消耗：60规格：对氨基苯磺酸钠340KG薛佛氏钠盐360KG5晓德制作附录一日落黄工艺流程图对氨基苯磺酸钠亚硝酸钠★t=10-15重氮化薛佛氏盐纯碱质控点偶合PH=8-9★★t=10-15℃盐析质控点压滤精制盐析压滤喷雾T=65-75℃混配包装入库附录二设备流程

6、图（参看食品添加剂苋菜红生产工艺规程相关部分）附录三主要设备一览表（参看食品添加剂苋菜红生产工艺规程相关部分）6晓德制作