酒店、餐厅设计方案.doc

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1、酒店、餐厅设计方案餐厅工作流程图一、触摸屏点菜系统触摸屏点菜机实际上也是一台液晶触摸屏电脑，分不集成主机功能和集成主机2种。因为它的特殊定制支架，稳固性相当好，不会象普通台式液晶触摸显示器那样用手一点就会晃动，它比普通液晶触摸显示器的性能更加稳定和牢固耐用，所以它是宾馆、洒店、商场、酒楼等场合点菜消费等的最理想工具。客人入店点菜完毕后，由服务员到就近触摸屏上进行简单操作，即可完成点菜、酒水、主食等各项菜品的输单工作。优势：直观、图形化、人性化的操作界而，可由餐厅服务员或客人自行点菜；可查询菜谱及项目介绍，包插文字、图片和声音等直观信息，系

2、统稳定性强，操作简单。15触摸一体机价格是3200元二、无线点菜系统点菜宝11服务员手持点菜机为客人点菜，菜品点完并经客人确认后，立即发送。（“随时随地”完成点单是无线点菜的主要优势之一）2无线接收器在收到无线点菜机的信号后，将点菜数据送给计算机。软件系统根据预先设置好的程序，将所点菜品自动打印到各出品档口。3各出品间在收到打印单据后，根据单据上的要求，进行菜品的准备和制作。在完成后，由传菜员根据单据上的餐台号，将出品送到各餐台。4客人用餐后，提出结账要求，一般由服务员到收银台拿对账单，客人对账无异议，则由收银员完成结账操作。5财务人员可

3、以通过软件查阅每天的经营数据，核对收银款项，并对经营过程进行审计。餐厅总经理可以通过软件对销售数据进行分析，找出经营过程中的不足，提出优化方案无线点菜宝的使用点莱机按键:拼咅简码点莱:快建输入廉:9WXY,9WXYZ7PQRS3次出I2次出X3次出R1次出91次出9。。令次出77PQRSV4次出S1次出7起快点菜：菜名拼音首字母所在键各按‘1’次，不用背编码，按部分键自动检索符合编码的全部菜品■点菜快一倍以上超长待机：标配两电一充.正席使用待扌夕一二十天.800MHA电池（真材实料,稳定耐用，绝非虚标活蕪曾铃夢哦。）超强信号:新款基站铁壳

4、.64个信道可选.防干扰防辐射.天线分离正第环境单台復盖十层楼信号，超稳定超强大面积覆盖点菜器基站1无线点菜宝：800元/个小票打印机:300元/台厨房网口打印机:550元/台网络交换机：80元/台TP无线路由器：150元/台点菜器基站:1200元/台三、专业收银POS机专业收银POS机:2800元/台（不含软件）四、餐饮管理软件l(M0eVVXlflx00asott00饲00SOOMOO•1nao2210MH菜品编码拼音码:18K:5Wtt1Kf»W▼10401IO«M1M»ncanIMPVcHJin■■:I村■■：IEies・ta<

5、.eox—n■EXaK^VHOBT-H«■IDWt”三it■JIMlOtX.10410IMK”•)子10412I0U3«hha（含一个前台一个后台）思讯餐饮管理软件：1800元/套思讯无线点菜系统：800元/套思迅厨房打印软件：800元/套五、后台主机电脑：配置：华硕P8H61/酷睿G540/金士顿4G/机箱电源/西数500G硬盘/长城19寸显示器/鼠标键盘/漫步者音箱2400元/台六、餐厅背景音乐酒店、餐厅背景音乐不是为了欣赏，而是为了创造一种环境气氛。6寸吸顶喇叭1”G7心••••公共广播200W带U盘定压功放四分区挂壁大喇叭16寸吸

6、顶喇叭：50元/个挂壁大喇叭：120元/个200W功放：1300元/台音箱线：120元/圈（100米）七、安防监控制式N制、P制（默认情况下为P制）有效像素840(H)x790(V)图像传感器1/3*CCD水平清晰度480电视线最低照度0.01Lux增益、白平衡自动•内步系统内同步背光补偿视频输出1.0Vp-p/75Q性噪比>48dB・工作环境-20〜+60°CRH95%MAX防水等级IP66镜头3.6、6^8mm电源适配器DC12V/500mA;DC12V/1A尺寸135*75*70mm重量450gLED红外灯05mm,36pcs红外距

7、离10-30m（和红外灯度数有关）60室内枪机：180元/个上丽停利监理90阵列室外枪机：280元/个八路硬盘录像机：550兀/台（不含硬盘）III长城19寸显示器：680元/台监控视频线：180元/圈监控电源线：180元/圈10A电源：150元/个1A电源：15元/个网线：150元/圈（260米）八：LED屏超高亮每平方1400元九、会员卡系统会员卡：500元/1000张刷卡器：180元/个十、考勤系统显示屏HNIfi返回德指示灯指纹区易佰丰A08指纹考勤机：380以上均为产品报价，不含安装费和培训费