欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:51383252
大小:103.86 KB
页数:2页
时间:2020-03-22
《水果拼盘与食品雕刻配套教学课件吉林大学精品中职10 案例十 雕刻注意事项.docx》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、在选择食品雕刻仪器的原料时,注意以下几条原则:1、要根据雕刻作品的主题来进行选择,切不可无的放矢。2、要根据季节来选择原料,因蔬菜原料的季节性很强。3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕,纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品,只有表面光洁,具有质感,才能使人们感受它的美。
此文档下载收益归作者所有