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时间：2020-03-21
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1、--南北饮食文化差异中国八大菜系山东鲁菜四川川菜江苏苏菜广东粤菜浙江浙菜福建闽菜湖南湘菜安徽徽菜山东鲁菜--咸、鲜齐鲁风味、辽胶风味、孔府风味德州扒鸡白菜肉包一品豆腐四川川菜--麻辣上河帮、下河帮、小河帮东坡肘子水煮肉片宫保鸡丁回锅肉江苏苏菜--甜、黄酒味徐海风味、淮扬风味、金陵风味、苏南风味沛公狗肉清炖蟹粉狮子头水晶肴肉盐水鸭阳澄湖大闸蟹广东粤菜--原汁原味、鲜、清淡广府风味、客家风味、潮汕风味广州文昌鸡酿豆腐潮州牛肉丸浙江浙菜--鲜、荤油味、黄酒味、甜最具影响力的：杭州、宁波、温州、金华龙井虾仁西湖醋鱼嘉兴粽子宁波汤圆福建闽菜--咸甜（南）、香辣
2、（北）东、南、西、北、中五种风味、莆仙风味佛跳墙药膳--木瓜炖雪蛤白斩河田鸡茄汁鸡肉沙县小吃--米冻皮莆田（兴化）米粉湖南湘菜--辣、腊湘江流域、洞庭湖区和湘西山区煨菜、腊菜炖菜、烧菜、蒸菜腊肉合蒸剁椒鱼头湘西外婆菜安徽徽菜--酱香味浓皖南风味、沿江风味、沿淮风味徽州毛豆腐蟹黄虾盅焦炸羊肉其他菜系：赣菜东北菜皖北菜京菜冀菜豫菜沪菜清真菜台菜客家菜陕西菜鄂菜南北方饮食差异比较：南方喜清淡，好甜食，菜色浅，盐量少吃米吃肉切得又细又烂，炒的较嫩喝温酒，甚至喝煮出来的“黄酒”爱吃青叶子菜喜欢馄饨，吃水饺不要烫，蘸醋吃吃葱吃泡菜喝各种茶。会品茶北方菜色较浓重，
3、放盐相对较多吃面大块吃肉大爱喝酒，冬天也和冰啤酒无所谓，光吃肉也可以爱吃饺子，而且是那种带汤的吃蒜吃咸菜只喝花茶，不懂茶Thankyou~~~
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