酿酒行业风险分析报告.doc

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1、酿酒行业风险分析报告..目录第一章酿酒行业基本情况1第二章2009年酿酒行业发展环境分析4第三章2009年酿酒行业发展情况分析26第四章行业竞争状况分析42第五章2009年酿酒行业全球市场及我国进出口情况分析48第六章2009年酿酒行业产业链分析53第七章2009年酿酒行业财务状况分析58第八章2009年酿酒行业区域发展情况分析64第九章2009年酿酒行业子行业发展情况分析76第十章2009年酿酒行业企业发展情况分析97第十一章2010年酿酒行业风险分析119第十二章投资及信贷建议126..附图图11990-2

2、009年中国GDP及其增速4图22007年以来城镇固定资产投资累计增速情况5图32007年以来工业增加值增速情况6图42000-2009年中国社会消费品零售总额及增速7图52008-2009年我国进出口月度增速情况7图62006-2009年CPI、PPI走势8图72008-2009年我国货币供应量增速9图82007-2009年我国月度信贷投放规模9图92008-2009年人民币对美元汇率走势10图10中国降雪分布的卫星图19..图11白酒生产工艺流程图22图12啤酒生产工艺流程图23图13葡萄酒生产工艺流程图2

3、4图142005-2009年11月酿酒行业资产及负债变化趋势26图152004-2009年酿酒行业工业总产值变化趋势28图162003-2009年酿酒行业产量情况29图172005-2009年酒类主要产品产值29图182005-2009年酿酒行业销售收入变化趋势33图192005-2009年全国酒类库存变化情况36图202005-2009年酿酒行业产销率变化趋势36图212009年主要酿酒品种价格变化趋势37..图222005-2009年饮料制造行业固定资产投资情况39图232002-2009年酿酒行业大型企业

4、产量集中度水平42图24行业竞争结构44图25产业生命周期46图262009年我国酒类进口分品种比重50图272009年我国酒类出口分品种比重52图28酿酒行业产业链简图53图292008-2009年粮食价格指数月度变化55图302000-2009年中国居民消费支出总额及增速56图312005-2009年酿酒行业三费同比增速图58图322005-2009年酿酒行业三费比重变动图59..图332005-2009年四川省酿酒行业地位变化情况68图342005-2009年山东省酿酒行业地位变化情况70图352005-

5、2009年贵州省酿酒行业地位变化情况72图362005-2009年河南省酿酒行业地位变化情况74图372005-2009年11月白酒行业资产及负债变化趋势76图382005-2009年11月白酒行业总产值情况77图392005-2009年白酒产量及其增速78图402005-2009年11月白酒行业销售收入情况79图412005-2009年11月白酒行业产销率79图422008-2009年11月白酒行业价格指数79图432005-2009年11月啤酒行业资产及负债变化趋势82..图442005-2009年11月啤

6、酒行业总产值情况83图452005-2009年啤酒产量及其增速83图462005-2009年11月啤酒行业销售收入情况84图472005-2009年11月啤酒行业产销率84图482008-2009年11月啤酒行业价格指数85图492005-2009年11月黄酒行业资产及负债变化趋势87图502005-2009年11月黄酒行业总产值情况88图512005-2009年黄酒产量及其增速88图522005-2009年11月黄酒行业销售收入情况89图532005-2009年11月黄酒行业产销率89图542005-2009

7、年11月葡萄酒行业资产及负债变化趋势92..图552005-2009年11月葡萄酒行业总产值情况93图562005-2009年葡萄酒产量及其增速93图572005-2009年11月葡萄酒行业销售收入情况94图582005-2009年11月葡萄酒行业产销率94图592009年酿酒行业企业规模分布情况97图602009年我国酿酒行业内企业所有制类型分布99摘要本报告所分析的酿酒行业是指《国民经济行业分类》(GB/T4754-2002)中的酒的制造工业，行业代码为xx。按照国民经济分类标准，酿酒行业属于三级行业，其子

8、行业包括白酒制造、啤酒制造、黄酒制造、葡萄酒制造和其他酒制造等5类分行业，如下所示。..酿酒行业子行业分类行业及代码子行业及代码行业描述152酒的制造1521白酒制造以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大米等，通过米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精的过程，酒精一般度数在38度以上。1522啤酒制造以大麦等为原料，啤酒花为香料，经过麦芽制造﹑啤酒酿造和