有机肥对大棚蔬菜品质影响分析.pdf

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1、有机肥对大棚蔬菜品质影响分析刘春有机肥对大棚蔬菜品质影响分析刘春(荣县鼎新镇农业综合服务中心，四川自贡643100)摘要：有机肥是大棚蔬菜种植重要的肥料来源，采用不施肥、施普通化肥、施有机肥3种方案开展对比试验分析有机肥对大棚蔬菜品种的影响，试验结果表明：施用有机肥对大棚蔬菜质量影响较大，可提高蔬菜中维生素C含量、可溶性糖含量、蛋白质含量等营养元素的含量，对蔬菜中硝酸盐的含量有抑制作用。关键词：大棚蔬菜；有机肥；品质中图分类号：$626文献标识码：A近年来，我国大棚蔬菜种植面积逐步扩大，大棚蔬菜已成控制，从根本上对其进行改善

2、。有机肥是一种缓解性肥料，在为人们生活必需品。大棚蔬菜种植主要是让蔬菜处于封闭或者施肥后需要经过一段时间的微生物分解才可以产生养分，满足半封闭的环境中生长，其温度、光照及湿度等要求与露天栽培蔬菜生长需要。有机肥料相对于普通肥料而言，可以对蔬菜中有一定差异，肥料使用对蔬菜质量有着直接影响】i2】。有机肥硝酸盐控制在合理范围之内，从根本上保障蔬菜质量。是大棚蔬菜种植重要的肥料来源，有机肥对大棚蔬菜品质影响2．3可溶性糖以及维生素C含量分析研究对提高蔬菜质量具有重要意义】。可溶性糖与维生素是蔬菜中重要营养元素，对蔬菜的质量1实验材

3、料与方法进行判断的主要依据就是这2种物质。试验结果表明：有机肥田间试验地块土壤选用沙壤土，要求土层相对深厚、土壤作用下的大棚蔬菜中可溶性糖以及维生素c的含量有着较为显疏松、土壤养分(如有机物、速效硫、速效钾等)含量符合相著增高，呈现出上升的趋势；普通肥对蔬菜中可溶性糖与维生关标准。实验过程中试验地块做好3项处理：不施肥、普通化素c含量影响不大；相比之下，施用有机肥料比单一施肥与无肥、有机肥，将这3种方案进行对照与观察，按正常生产方式肥料试验田的差距较为明显，施用有机肥是提升大棚蔬菜质量对未施肥对照试验田进行打理即可。普通肥料

4、应该具有尿素、的关键因素。硫酸钾以及碳酸钙等主要元素，将其与有机肥进行对比，以此2．4蛋白质含量分析来明确有机肥所产生的影响。试验结果表明：在土壤、温度、湿度条件相同时，施用普蔬菜生长2个月左右时进行收获与样品分析，并对蔬菜样通化肥与施用有机化肥方案中蔬菜粗蛋白含量差异不大，都比品质量进行测定，测定内容包括糖分含量、硝酸盐含量，以及对照试验田蔬菜粗蛋白含量高。由于N是蔬菜中蛋白质合成磨细处理后蛋白质含量等。的主要元素，试验结果表明施肥可以在一定程度上促进蔬菜对2结果分析N的吸收。2．1产量分析3结论试验结果表明：施有机肥的蔬

5、菜质量有明显提升，大棚对比试验结果表昵施用有机肥对大棚蔬菜质量影响较大，蔬菜产量有一定的提高。土壤本身所带的营养对大棚蔬菜的有机肥可在一定程度上提高蔬菜中维生素c含量、可溶性糖含影响并不明显；有机肥对大棚蔬菜生长影响相对较大，可以量、蛋白质含量，以及矿物质元素、氨基酸等其它营养元素的在一定程度提升蔬菜质量。化肥结合商品有机肥的效果与普含量；有机肥可以对蔬菜中硝酸盐含量进行控制，降低硝酸盐通肥的效果之间存在一定差异，但差异效果并不十分明显，对人体健康的影响；与施通肥料相比，施用有机肥时有很多项主要差异在于：蔬菜的养肥不平衡状况

6、、土壤板结以及土壤之间的差异并不大，但从健康的角度上来讲，施用有机肥的效地力低下等问题在施普通肥时能够得到一定程度的避免，而果更佳。在施有机肥时相关问题能够得到一定程度的改善，进而提高了大棚蔬菜的质量。参考文献2．2硝酸盐含量分析[1】周焱，罗安程．有机肥对大棚蔬菜品质的影响[J]．浙江农业学报，试验结果表明：化肥可以在一定程度上提升大棚蔬菜中硝2007(08)．酸盐含量，有机肥则对大棚蔬菜中硝酸盐含量有抑制作用。如(2】杨秀蓉，周国魁．有机肥对大棚蔬菜品质的影响研究【JJ．北京农业，果蔬菜中含有大量的硝酸盐将会影响到人们的

7、身体健康，严重2012(02)．的甚至导致死亡。蔬菜生产过程中可以通过对蔬菜中的硝酸盐[3】韩彦．增施有机肥对大棚嫁接番茄生长发育及品质的影响[J]．内蒙含量控制可以提高蔬菜质量，所以应该在施肥的阶段对其进行古农业大学，2012(06)．G冠，c戏ANDTECHNOL0GY129