选配校外导师,推进切合社会需求之茶学本科人才培养——以福建农林大学安溪茶学院茶学专业为例.pdf

《选配校外导师,推进切合社会需求之茶学本科人才培养——以福建农林大学安溪茶学院茶学专业为例.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、思考．探索选配校外导师，推进切合社会需求之茶学本科人才培养——以福建农林大学安溪茶学院茶学专业为例高水练林爱惠林金科木(福建农林大学安溪茶学院，福州350002)摘要：选配校外导师，加强对茶学本科生的实践指导，对于满足社会人才需求、促进学生成长和学校教育教学改革等有着重要意义。本文在对福建省茶学人才需求调查和福建农林大学安溪茶学院茶学人才培养模式改革实践基础上，提出通过加强校外导师队伍管理、建立学生常态化实践机制、严格实践内容设计与实施、完善产学研实践基地建设建立安全保障制度等措施完善茶学本科校外导师制建设关键词：校外导师；茶学；本科；人才培养福建农林大学前身之一——福建省立农

2、学院的首任院长严1．1需求种类多、总量大家显先生明确提出，大学农学院的研究、教学、推广三大任务由安溪县首先掀起的福建茶业经济自20世纪90年代以来必须兼顾并重，目的是为造就具备实际工作能力与切合社会需出现历史性的繁荣景象，茶叶企业犹如雨后春笋般的涌现，茶要之人才⋯。茶叶加工、审评、拼配等过程都有很强的实践叶店在省内外迅速扩张。2008年以来，随着茶叶市场竞争的加性要求。从理论到仅有少量校内实验的教学模式，对于应用型剧，茶叶企业逐步走上品牌化时代，整个茶叶产业对技术、管理、茶学人才培养非常不利，容易导致知识与应用相互脱节。这也营销等专业人士要求增加。本来依靠人为经验为主的茶叶产销

3、，是当前许多茶学毕业生在毕业后较长的一段时间内徘徊不定，变得越来越需要具有丰富理论知识和较强专业技能的大学生。人才供需不对称的主要原因。因此，笔者认为在校内导师的基经调查预计，2012年至2016年，福建省各类涉茶主体含驻省础上，为茶学本科生选配校外导师，促进“工学结合，以工促外分公司、会所、茶店等，需要包括熟悉茶树种植管理、茶叶学”，对于推进切合社会需求之茶学本科人才培养具有重要意生产加工、审评拼配、茶业机械、营销与茶店管理、企业管理义。而且福建农林大学安溪茶学院地处全国第一产茶大县——与文化建设、食品工程等领域的涉茶本科毕业生近2万人。安溪县，当地茶叶企业众多，茶叶产业链完

4、整，茶叶行业大师1．2具有较好的一线业务能力云集，有条件选择数十个优秀校外导师指导茶学专业学生开展在调查中，茶叶企业和茶业管理部门普遍反映，现有茶学实践活动，也有足够的实习场地保证。．本科毕业生虽然具有系统的理论知识，但是实践操作能力较差，1当前茶学人才需求特点知识应用起来也很困难，要在实践中摸索两三年后才能胜任一线管理岗位。这与当前茶叶企业急需的茶园基地管理，茶叶初为深入了解201卜2016年福建省茶学人才需求状况，给安加工、精加工、品质管控、质量安全、机械工程等一线人员矛溪茶学院专业规划提供参考，受福建农林大学安溪茶学院筹建盾较大。这主要原因是学生在学期间实践锻炼较少，对于

5、茶学小组委托，笔者于2011年5月具体组织园艺学院茶学系部分这种需要实际体验的知识学习较为模糊，知识应用能力也较差。老师和带领部分茶学专业学生，对安溪县、福安市、福鼎市、1．3具备良好的企业忠诚度武夷山市、漳州市等福建省重点产茶县市以及省县两级有关茶在调查访谈中，用人单位尤其是茶叶企业还有一个较大的业管理部门、茶叶协会和数十家茶叶企业进行实地调查和邮件抱怨是“本科毕业生不稳定”。工作单位更换频繁。这给企业调查。此后，笔者还持续跟踪茶叶企业和茶区对人才需求的变带来很大的麻烦和损失。经常是企业花了时间、精力、财力和化，广泛了解企业对茶学人才的诉求，结果发现当前茶学人才商业风险去培训

6、新进员工，结果培训结束不久，员工也准备或需求有如下特点：开始跳槽了。这主要原因在于学生对社会和岗位特性不了解，基金项目：福建农林大学教改项目：基于我校大学生创业园的扩增式创业实践教育模式实证研究(111412101)作者简介：高水练(1979．)，男。讲师，博士研究生，茶学系副主任，主要从事茶业经济与管理、茶学教育研究：林金科(1967一)，男，博士，教授，博士生导师。院长，主要从事茶叶深加工与资源利用、茶树安全优质生产与生物技术、教育管理等方向研究。2014年第二期黼I学术专业人文茶趣对企业缺乏忠诚度。生直接了解茶叶企业、茶叶行业及其工作岗位的特性，从而利i．4要求较强的团队

7、精神、能吃苦耐劳于使学生提前对自己进行职业生涯规划，明确自己的发展方向，当代的大学生大多是独生子女，个性比较强，思维也很活减少大学期问的迷茫感、减少毕业后到处徘徊的机会成本。此跃，但是因较少参与团体性的社会生产实践活动，人与人之间外，这对于培养学生的职业道德和企业忠诚度也都十分有利，的合作缺乏默契，到企业之后一时难以适应集体工作和生活，不仅能够提高学生的一次就业率，就业后还能迅速进入角色，团队精神较差。此外，因为较少参与劳动，对社会实际情况也得到企业的重用。不熟悉，经常眼高手低，缺乏吃苦耐劳