现代农业视域中的苏州特色农产品发展策略.pdf

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1、西安石油大学学报(社会科学版)现代农业视域中的苏州特色农产品发展策略周樱(苏州工业职业技术学院国际教育学院，江苏苏州215014)摘要：通过对2002-2012年苏州市农业发展的一些数据的分析，提出了发展苏州特色农产品的一些策略，具体而言：以质量为生命，打造绿色安全特色农产品；以合作为基础，实现适度规模特色农产品经营；以宣传为手段，打响地方特色农产品品牌；以特色农产品为卖点，发展生态休闲观光农业；以加入WTO为契机，积极扩大特色农产品出口。以此使地方特色农产品走上现代绿色农业、生态农业的道路，打造优势品牌，实现规模经营、产业化经营。关键词：现代农业；地方特色；绿色农业；碧螺春中图分类号：F3

2、16．12文献标识码：A文章编号：1008—5645(2014)05—0035—05药等导致的土壤环境恶化，使农产品质量大打折0引言扣。因此，苏州有必要在其城市化、工业化发展的苏州地处江南，气候优越，土壤肥沃，水源充进程中，实现农业的现代化。足，自古以来就是有名的鱼米之乡。农业在苏州现代农业强调农业的多功能性，其涵义为：应的地方经济中一直占据着重要的地位，据统计，用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科1978年农业在苏州地区GDP中占据28．1％的比学管理方法进行的社会化农业”，具体包括：“绿重，但这一数字在2010年下降为1．7％，苏州也色农业、休闲农业、工厂化农业、特色农业、旅游农由

3、历来的农产品主产区变为“一个典型的农产品业、订单农业等。[3~53由此可见，现代农业中运用主销区”_1_】。虽然农业在经济产出中的比重下到的生产资料和科学管理方法来源于先进的科学降了，但这并不意味着农业在社会整体发展中的技术和现代化的工业。重要性减弱，事实上，随着工业的发展，环境压力1苏州特色农产品发展现状的不断增大，农业的功能也不断延伸和扩展，“如果从食品安全和生态安全角度考虑，农业的功能获益于得天独厚的地理位置和气候条件，苏是其他产业无法比拟的”。一方面农业不仅能州农产品品种丰富，一些地方特色的农产品因其够为本地市场提供相对安全的农产品，而且其在口味的独特性而具有不可复制性，其中阳澄湖大

4、化解由工业发展所带来的环境问题方面也起着不闸蟹、洞庭山碧螺春蜚声海内外，此外还有太湖三可替代的作用；另一方面一些传统的农业生产方白、东山和金庭的枇杷、杨梅，车坊的水八仙等等。式也受到了很大的冲击，如长期超量使用化肥、农这些产品古来有之，其养殖、种植史已达几十年，收稿日期：2014—04—26作者简介：周樱，女，江苏苏州人，江苏工业职业技术学院国际教育学院讲师，硕士，研究方向：经济理论与实务。基金项目：苏州市社会科学应用研究课题(13一D一35)。西安石油大学学报(社会科学版)23卷5期甚至上百上千年。目前，苏州市区的两大地方农加之茶农每户分散运作，缺乏标准化措施，质量良产品主产区——相城区和

5、吴中区都在积极发展特莠不齐，甚至因为农药残留等问题一度出口受限，色产品，建设现代农业。相城区拥有阳澄湖四分价格低迷，虽然近年来情况有所好转，但销售前景之三的水面，65％的蟹产量，被称为“中国阳澄湖并不乐观。清水大闸蟹之乡”_1_3。。该区主推的莲花岛农家(2)发展不均衡，部分特色农产品效益低下。乐项目，每年“秋风起蟹脚痒”之时都会吸引成千苏州这座东方水城，水生资源丰富，水生农作物中上万的游客、食客上岛品蟹、观光。而吴中区也同“水八仙”种植历史悠久，是具有鲜明特色的地方样注重资源整合以求大力发展地方特色农产品，农产品，一贯广受好评。但与碧螺春相比，水八仙并提出了“六个一”工程，即：“一杯茶、一

6、只蟹、一的发展前景看淡。现除了芡实(俗称鸡头米)销羽鸡、一棵菜、一头羊、一株苗”的策略1]15，其中售情况相对较好以外，其他的几种农产品，如茭“一杯茶”指的就是洞庭山碧螺春这一中国十大白、菱、莼菜等因为效益低下、生产面积减少，种植名茶之一了。规模变小。早在2002年，苏州就提出要由传统农业向现3苏州特色农产品发展策略代农业转变。并在2004年提出要稳步推进农业现代化且在2005年发展观光农业。2007年苏州就当前情况来看，苏州地方特色农产品的发进一步实施“四个百万亩”农业计划，着力推进特展趋势不尽相同，带来的效益也层次不齐，因此，色农业、高效农业、外向农业和生态农业的发展。我们必须认识到苏州

7、现代农业的发展离不开苏州从2008年又围绕现代农业建设，不断优化农业组特色农产品的发展，要实现苏州农业现代化，就必须使地方特色农产品走上绿色农业、生态农业的织方式、形态布局，调整农产品结构。到2009年，苏州的农业逐步形成了区域化、规模化、产业化、道路，并打造高优势、强辨别的优势品牌，实现规模经营、产业化经营的目标。具体应从以下几个专业化、生态化生产格局。2010年，基本确立了现代农业的发展方向——绿色农业、