益阳农产品产地环境污染对农产品质量安全的影响及防治措施.pdf

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1、安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sci．2014，42(18)：5935—5936，5946责任编辑李菲菲责任校对李岩益阳农产品产地环境污染对农产品质量安全的影响及防治措施唐春江，舒畅，蒋上志，唐常青(1．湖南省益阳市农业局，湖南益阳413000；2．湖南省益阳市农业科学研究所，湖南益阳413046；3．湖南省安化县农业局，湖南益阳413500)摘要针对益阳地区当前日益严峻的农产品产地环境污染及其所引起的农产品质量安全问题进行探讨。论述了益阳农产品产地环境污染的主要来源、污染途径以及对农产品质量安全与人类健康的影响，探

2、讨了益阳农产品产地环境污染的防治措施，以改善农产品产地环境．为从农产品生产源头确保农产品质量安全提供参考。关键词益阳；环境污染；农产品；质量安全；防治措施中图分类号S181．3文献标识码A文章编号0517—6611(2014)18—05935—02EfectsofEnvironmentalPollutionontheQualityandSafetyofAgriculturalProductsandItsPreventionMeasuresinYiyangareaTANGChun-jiangetal(YiyangAgriculturalBu

3、reau，Yiyang，Hunan413000)KeywordsTheaculturalproductsintheYiyangareaarenowfacingagreatthreatinbothqualityandsafetyastheenvironmentalpollutionbecomesincreasinglyserious．Theprimarysourcesofpollutionandthechannelswereelaborated，aswellastheimpactsoftheenvironmentalpollutionont

4、hequalityoftheagriculturalproductsandhumanhealth．Thepossiblepreventionandcontrolmeasuresfortheenvironmentalpol—lutionwerediscussedinordertoimprovethecurrentenvironmentalconditions．Thisreview，therefore，canserveasaguidetoensurethequal—ityoftheagriculturalproductsduringthepr

5、oductionprocessintheYiyangarea．KeywordsYiyang；Environmentalpollution；Agriculturalproducts；Qualityandsafety；Preventionmeasures益阳地处湘中偏北，濒临南洞庭湖，是一个典型的农业平均用药27kg／hm，高于湖南省用药水平。大市，素有“鱼米之乡”的美誉，盛产粮、油、棉、麻、茶、猪、鱼、益阳地区农药对环境的污染主要表现在以下4个方面：禽等农产品，是国家重要商品粮、猪、鱼生产养殖基地。自新第一，农药对作物及其产品的污染可由直接

6、施药而引起，也中国成立以来，益阳经济发展飞速猛进，特别是农业经济收可由吸收残留于土壤中的农药造成，还可通过空气传播污入可观。据统计，1949年，益阳市粮食总产量48万t，棉花产染。第二，农药对水域和地下水的污染。农药进入土壤后，量1065t，油菜籽产量3160t，茶叶产量4250t，出栏生猪一部分溶于土壤颗粒间的水中，另一部分被土壤颗粒吸附，29．7万头；出笼家禽200多万羽；水产品产量4300t；2013特别是被土壤中有机质吸附，当降雨或灌溉时，溶于水中的年，益阳市全年粮食总产量237．87万t，棉花产量6．38万t，分子形态的农药可以

7、随水流动，造成附近水域或地下水的污油菜籽产量23．06万t，出栏生猪479．62万头，出笼家禽染。第三，农药对大气的污染。据检测，蒸气压高的农药品2940．50万羽，水产品产量达33．89万t。与1949年相比，种易从土壤、水及植物表面挥发逸失，进人大气中，吸附在尘各类农产品产量增加几十甚至上百倍。但随着经济的发展，埃颗粒或小水珠表面，随风飘移。第四，农药的生物富集。一系列的负面影响随之而来，农业在追求高产出的过程中，多年实践证明，流入池塘、江河中的微量农药被鱼类直接吸陡坡开荒，围湖造田，大量使用化肥、农药、农膜，给生态环境收或被浮游生物

8、吸收，经小鱼取食后，再被大鱼吞食，就可以带来了严重破坏。另外，农村工业的发展、城市工业尤其是不断富集，使鱼体中农药的浓度比池塘、江河水中高成千上污染性工业向农村的大量扩散，使益阳市一些边远地区