农业产地环境污染与农产品质量安全探讨

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1、农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨农业产地环境污染与农产品质量安全探讨食物安全.FOODSAFETY农业产地环境污染与农产品质量安全探讨宋启道,方佳-,李玉萍-,李希娟z(1.中国热带农业科学院科技

2、信息研究所,海南儋州571737;2.海南大学儋州校区研究生学院,海南儋州571735)摘要:农业产地环境的好坏是影响农产品质量安全优劣的主要因素,本文分析了对农产品质量安全造成危害的农业产地环境污染源和污染物,并提出了保障农产品质量安全,改善农业产地环境的主要措施.关键词:农业产地环境;农产品质量安全;污染物;措施文章编号:1005-4944(2008)02—0061—04良好的产地环境是确保农产品质量安全的前提和基础.然而,随着我国工业化,城市化和农业集约化的快速发展,工业”三废”污染日趋严重.再加上不合理地使用农药,化肥和无规划地倾倒城镇生活垃圾等

3、,使得农业产地环境污染问题越来越严重,农产品质量安全问题日益突出.本文就农业产地环境污染源和污染物的类型及其它们对农产品质量安全的影响进行分析,并提出保护和改善农业产地环境的各项措施,对从源头上确保农产品质量安全将具有重要的指导意义.1农业产地环境污染源农作物的生长发育离不开环境,环境的污染直接影响着农作物的生长.目前农业产地环境污染源主要有大气污染,水质污染,土壤污染,这些污染源对农产品品质和产量均有极大影响.1.1大气污染大气污染中主要是以煤烟型大气污染最为严重.污染物主要以二氧化硫,烟尘和粉尘为主,其次还有氮氧化物,一氧化碳,硫化氢,氟,铅等.据(

4、(2006年中国环境状况公报》显示,2006年监测的559个城市中,地级及以上城市(含地,州,盟首府所在地,以下同)322个.县级城市237个.空气质量达到一级标准的城市24个(占4.3%),二级标准的城市325个(占58.1%),三级标准的城市159个(占28.5%),劣于三级标准的城市51个(占9.1%).在众多污染物中可吸人颗粒物和二氧化硫是大气污染中的2大主要污染物.2006年.二氧化硫排放量为2588.8万t.烟尘排放量为1088.8万t,工业粉尘排放量为808.4万t.据估算,我国大气污染农田面积533万hm2,占全国总耕地面积的5.6%,仅

5、淮河流域因农田大气污染累计损失就超过1.7亿元fl】.大气污染不仅造成农作物的危害.而且还可通过食物链引起以植物为食的动物产生疾病,甚至死亡.带来经济损失.1.2水污染水污染主要来源于工业”三废”,城镇生活垃圾和农业垃圾等.我国水污染形势不容乐观,据((2006年中国环境状况公报》显示,全国近14万km河流进行的水质评价.近40%的河水受到了严重污染.全国七大江河水系中劣V类水质占41%.而环保总局发布的另一项重要调查显示.在被统计的我国131条流经城市的河流中,严重污染的有36条.重度污染的有21条.中度污染的有38条f2】.2006年.全国废水排放总

6、量为536.8亿t,化学需氧量排放量为1428.2万t.氨氮排放量141.3万t.据估算.我国因污水灌溉引起的耕地污染面积为217万hmz,占耕地总面积的2.3%tlJ.1.3土壤污染目前,我国土壤污染的总体形势相当严峻.据不完全调查,全国受污染的耕地约有1000万hm2.污水灌溉污染耕地216.7万hmz.固体废弃物堆存占地和毁田13.3万hmz,合计约占耕地总面积的1/10以上.其中多数集中在经济较发达的地区f3】.土壤污染主要来源于工业”三废”和生活”三废”以及肥料,农药和生物污染等.据(2006年中国环境状况公报》显示,2006年全国工业固体废物

7、产生量为15.20亿t.比上年增加Agro—Environment&Development61食物安全?FOODSAFETY13.1%;工业固体废物排放量为1303万t.土壤污染造成有害物质在农作物中积累,并通过食物链进人人体,引发各种疾病,最终危害人体健康.2产地环境中对农产品质量安全造成危害的主要污染物2.1农药农药是重要的农业生产资料,是防治农作物病虫害和其他有害生物必备的战略物资.但是农药也是一种有毒的物质,如果过量使用或使用不当,不仅会造成农产品农药残留,还会造成环境污染,有的甚至会造成人畜中毒,天敌死亡.据((2006年中国农业年鉴》

8、统计,2005年全国农药使用量146.0万t,按农药的流失率11%～12%计算,