怎样搭配食物.doc

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1、《怎样搭配食物》教案一、教学目标1、通过搭配食物实践活动,让学生懂得营养全面合理的重要性。2、通过介绍食物配餐,学习用语言表述自己研究实践的结果。3、培养学生在生活中获取知识初步能力。同时培养学生动手和社会实践的能力。从中增进同学之间的协作、团结、友谊。4、增进对自己健康负有责任的意识,注意合理饮食,养成良好的饮食习惯。二、教学准备1、学生以组为单位,分别准备一份食物配餐。2、教师准备怎样搭配食物才合理的挂图。三、教学过程(一)导入新课:问:在一天的食物中,哪一些是支持我们生长发育的食物?哪一些是提供我们活动能量的食物?哪一些是保持我们健康的食物?蛋白质类是支持我

2、们生长发育的食物。粮食类是提供我们活动能量的食物。维生素、矿物质、纤维类是我们保持健康的食物。 “民以食为天,可是有的人吃出了健康,有的人吃出了疾病”这是为什么呢?【目的是,激起学生学习兴趣,发散思维,有所创新。】学生汇报:【目的是,体现自行探索,置疑、质疑、释疑。】教师讲述:这是因为有的人每天吃各类食物的比例合理,有的人每天吃各类食物的比例不合理而造成的。我们今天这节课就来研究怎样搭配食物才合理?(二)各组代表到前面分别介绍自己组食物配餐的过程。讲述:刚才各组代表都分别详细的介绍了自己组食物配餐的过程,同学们表述得非常好。说明同学们把上节课《我们吃什么》的内容掌

3、握的很好,在食物配餐中就证明了这一点。(三)用怎样搭配食物才合理的挂图,来对照自己组食物配餐的比例是否合理。1、学生以组为单位进行讨论、研究、探讨。2、各组代表汇报讨论、研究、探讨的结果。(各组代表都说,我们的食物配餐中的各类营养都有,就是搭配的比例不对。)教师讲述:各组代表汇报得非常好,同学找到了食物配餐的比例不对。教 师 问:怎样搭配食物才合理呢?同学讨论:【目的是,体现自行探索的再置疑、质疑、释疑。】同学汇报:①粮、豆类;②蔬菜水果类;③奶及奶制品;④鱼、肉、蛋类;⑤油、盐、糖类。(四)总结:同学们通过亲自动手搭配食物的过程和食物结构“金字塔”图的对照学习掌

4、握了怎样搭配食物。只有每日膳食搭配合理,才能保证得到所需的营养。(五)作业:各组按食物结构“金字塔”图的比例做一份食物配餐。资中县球溪镇泉宜小学严兴国

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