盐酸在高中生物实验中的应用研究.pdf

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1、【才苑广角】盐酸在高中生物实验中的应用研究姚岚(哈尔滨师范大学教师教育学院，黑龙江哈尔滨150025)摘要：盐酸即氯化氢的水溶液，无色透明的一元强酸，是生物实验中常见的试剂。在高中生物实验中，不同浓度的盐酸在不同实验中的作用不同，学生容易混淆。因此，文章以人教版高中生物实验为研究范围，系统介绍了盐酸在高中生物实验中的作用、原理和应用。关键词：盐酸；高中生物；急救措施中图分类号：G642文献标志码：A文章编号：1008—3561(2015)24—0095—01一开来，并杀死细胞，抑制细胞分裂。2)低温诱导植物染色体数目、质量分数为5％的盐酸(1)作用：模拟人体胃内的酸『生环境，设置pH梯

2、度。的变化(人教版生物必修二)。同1)。(2)原理：人体内的胃液主要成分是盐酸，质量分数约为四、质量分数为37％的盐酸5％，它能使胃液保持激活胃蛋白酶所需要的最适合的pH值，(1)作用：调节溶液酸碱度。还能使食盐中的蛋白质变性而易于水解，以及杀死同食物一起(2)原理：质量分数为37％的盐酸便是人们俗称的浓盐酸，进人胃里的细菌。用于调节溶液的pH值。(3)应用：影响酶活性的条件(人教版生物必修一)。该实验(3)应用：测定亚硝酸盐含量的操作(人教版生物选修一)。目的是探究高温、低温、强酸和强碱不同条件分别对酶活性的影实验中，为提高亚硝酸盐的溶解度，需要配置提取剂，其方法是：响，其中，强酸这

3、一条件是利用盐酸来调节的。在探究强酸对酶称取50g氯化镉和50g氯化钡，溶解于1000ml蒸馏水中，用浓活性的影响实验时，首先要排除温度对酶活性的影响。在实验盐酸调节pH至1。操作过程中，添加试剂的顺序也同样重要，操作时先将酶置于盐五、0．1mol／L的盐酸酸中，然后再加入淀粉，检验酶的活性；如果先在酶溶液中加人(1)作用：调节溶液的pH值。淀粉，后添加盐酸，则无法判断强酸对酶活性的影响(在加入盐(2)原理：因氢离子的作用呈酸性反应，通过一次加一滴酸之前，酶变将淀粉水解为麦芽糖)。探究pH对酶活性的影响0．1moULHC1，设置不同酸性的溶液梯度。(人教版生物选修一)。制备苹果泥；将分

4、别装有苹果泥和果胶(3)应用：生物体维持pH稳定的机制(人教版生物必修酶的试管放到恒温箱中保温；准备一组试管，将每个试管中的反三)。正常人的血浆近中性，pH为7_35～7．45，细胞代谢或人和应混合物调节至不同的pH；加入果胶酶反应一段时间；过滤果动物吃的食物经过消化吸收代谢后产生许多酸性物质，这些酸汁，滤出苹果汁越多，果胶酶活性越强。性物质进入内环境中会改变pH值，但机体却能使pH维持在一二、质量分数为8％的盐酸定范围内。该实验通过比较自来水、缓冲液和生物材料在加入(1)作用：盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。实验细胞；同时

5、使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染步骤第一组将25ml自来水倒入50ml烧杯中，用pH试纸测试色剂的结合。自来水的pH，记录；一次加一滴0．1mol／LHC1，轻轻摇动，加入5(2)原理：在质量分数为8％的盐酸溶液中，细胞死亡，细胞滴后测pH，重复这一步骤直到加到30滴为止，分别记录pH。第膜失去选择透过性的功能，染色剂更易进入细胞中；同时，盐酸二组和第三组分别将自来水替换为缓冲液和生物材料，具体操可以使蛋白质变性，使DNA与蛋白质分离，利于染色剂与DNA作同第一组。最后，观察自来水、缓冲液和生物材料在加入不同结合，排除蛋白质对实验观察盼于扰，使DNA在细胞中的分布滴数的

6、盐酸后，能否将溶液中较低的pH值恢复到先前的pH区域观察效果更加清晰、具体。值，如果能，证明生物体是通过缓冲对与机体内酸或碱反应，以(3)应用：观察DNA和RNA在细胞中的分布(人教版生物必维持pH的稳定的。修一)。在该实验中，取tag_l=皮细胞制片后进行水解，在小烧杯中六、体积分数为20％的盐酸加人30mL质量分数为8％的盐酸，将烘干的载玻片放人小烧杯(1)作用：对氨基苯磺酸的保存。中，可以改变细胞膜的通透性，使染色质中的DNA和蛋白质分离。(2)原理：对氨基苯磺酸又称4一苯胺磺酸，在空气中吸收水三、质量分数为15~／o的盐酸分后变为白色晶体，受热分解，放出氮、硫的氧化物等毒性气体

7、，(1)作用：解离。质量分数为15％的盐酸和体积分数为95％溶于沸水，微溶于冷水，以及乙醇、乙醚和苯，有明显的酸性，能溶的酒精，1：1混合。于氢氧化钠溶液和碳酸钠溶液。所以，使用和存放时要避光保存。(2)原理：盐酸和酒精的混合液可将组织中的细胞杀死，从液稳定性较好，在酸性条件下稳定。而使细胞相互分离；再者，所有的高等植物均具有胞间连丝，主(3)应用：测定亚硝酸盐含量的操作(人教版生物选修一)。要成分是蛋白质、磷脂和结合水，盐酸可使蛋白质变性，破