《生物化学》教学课件-第八章 糖代谢.ppt

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1、第八章糖代谢Metabolismofcarbohydrates导学掌握糖在体内的代谢途径、主要过程和生理意义；血糖的来源和去路。熟悉糖的生理功能；血糖浓度的调节；糖尿病的生化机制；糖耐量试验。了解糖的消化吸收；糖代谢调节及其代谢紊乱；中医药对糖尿病治疗作用的研究，高血糖与糖尿病案例分析。2教学内容第一节概述第二节糖的氧化分解第三节糖原的合成与分解第四节糖异生第五节血糖及其调节第六节糖代谢紊乱3物质代谢构成机体的成分（小分子合成大分子）合成代谢------需要能量物质代谢分解代谢------释放能量(大分子分解为小分子)能量代谢满足生命活动需要4物质代

2、谢过程消化吸收排泄物质在细胞内的合成与分解中间代谢*51.氧化供能（主要功能）2.提供合成体内其他物质的原料3.组成人体组织结构的重要成分4.参与组成特殊功能的糖蛋白5.形成许多重要的生物活性物质一、糖的生理功能第一节概述6二、糖的消化与吸收（一）糖的消化口腔胃小肠（主要）消化部位7淀粉麦芽糖+麦芽寡糖葡萄糖α-淀粉酶（唾液、胰液）麦芽糖酶α-糊精酶消化过程α-糊精8蔗糖葡萄糖+果糖乳糖葡萄糖+半乳糖纤维素：人体缺乏纤维素酶蔗糖酶乳糖酶9（二）糖的吸收吸收部位小肠上段吸收形式单糖主动转运：载体、逆浓度梯度、耗能10葡萄糖吸收途径小肠肠腔肠黏膜上皮细胞

3、门静脉肝脏体循环各种组织细胞11淀粉葡萄糖糖原合成糖原肝糖原分解丙酮酸乳酸无氧酵解H2O+CO2有氧氧化磷酸戊糖途径核糖+NADPH乳酸、氨基酸、甘油二、糖代谢概况糖异生途径消化吸收12第二节糖的氧化分解13糖分解代谢的主要途径一、糖酵解(glycolysis)二、糖的有氧氧化(aerobicoxidation)三、磷酸戊糖途径（pentosephosphatepathway)14一、糖酵解(glycolysis)概念：无氧，葡萄糖（糖原）→乳酸(lactate)反应部位：细胞质(cytoplasm)过程：葡萄糖→二磷酸果糖→磷酸丙糖×2丙酮酸×22

4、H×2乳酸×2①②③④15（一）糖酵解过程的4个阶段1.葡萄糖果糖-1，6-二磷酸2.果糖-1，6-二磷酸2分子磷酸丙糖3.甘油醛-3-磷酸丙酮酸4.丙酮酸乳酸161.葡萄糖果糖-1，6-二磷酸(glucose)(fructose-1,6-bisphosphate)反应不可逆己糖激酶葡萄糖激酶（肝）17反应不可逆果糖磷酸激酶-1182.果糖-1，6-二磷酸2分子磷酸丙糖fructose-1,6-bisphosphatetriosephosphate193.甘油醛-3-磷酸丙酮酸glyceraldehydes–3-phosphatepyruvate糖酵

5、解过程中惟一的脱氢反应20底物水平磷酸化生成ATP（substratelevelphosphorylation)2122底物水平磷酸化产生ATP丙酮酸激酶反应不可逆234.乳酸的生成丙酮酸在无氧条件下还原为乳酸，有氧则进入线粒体氧化。来自甘油醛-3-磷酸脱氢2425果糖-1，6-二磷酸26糖酵解小结反应部位在胞质不需氧的产能过程（底物水平磷酸化）1G→2ATP，Gn（G）→3ATP3.终产物乳酸：释放入血，进入肝脏代谢分解利用乳酸循环274.有3步不可逆反应：①GG-6-P②F-6-PF-1,6-BP③PEP丙酮酸ATPADPATPADPADPATP

6、己糖激酶磷酸果糖激酶-1丙酮酸激酶糖酵解小结28（二）糖酵解的调节关键酶①己糖激酶②果糖磷酸激酶-1(最重要)③丙酮酸激酶调节代谢途径中关键酶的活性而影响代谢速度29（三）糖酵解生理意义是机体相对缺氧时补充能量的一种有效方式某些组织在有氧时也通过糖酵解供能30二、糖的有氧氧化概念：有氧，葡萄糖（糖原）→CO2+H2O+ATP反应部位：细胞液、线粒体cytoplasmmitochondria31有氧氧化的概况32葡萄糖丙酮酸NADH+H+乳酸糖酵解细胞质线粒体丙酮酸CO2H2O能量(大量)能量(少量)?33CH3C=OCOOHCO2丙酮酸CH3C=O二

7、碳化合物CO2?34Dr.H.A.Krebs的实验(1937)：实验材料：鸽子胸肌匀浆三羧酸循环的发现(1900~1981)H.A.Krebs35Dr.H.A.Krebs的实验(1937)：实验1：方法：在鸽子胸肌匀浆中加入丙酮酸，37ºC保温一段时间。用化学方法检测匀浆中所含物质。结果：发现丙酮酸含量下降，匀浆中出现了苹果酸、草酰乙酸、琥珀酸、延胡索酸、α-酮戊二酸、柠檬酸、异柠檬酸等。36分析：四碳化合物：苹果酸、草酰乙酸、琥珀酸、延胡索酸五碳化合物：α-酮戊二酸六碳化合物：柠檬酸、异柠檬酸异柠檬酸柠檬酸α-酮戊二酸延胡索酸琥珀酸草酰乙酸苹果酸草

8、酰乙酸α-酮戊二酸苹果酸柠檬酸延胡索酸琥珀酸草酰乙酸异柠檬酸37四碳化合物五碳化合物六碳化合物CO2CO2α