文献华都酒店九月份培训.doc

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1、文献华都酒店九月份工作及培训计划2008年9月1日时间内容目标参加人员负责人地点9月3日周三下午：3：00－4：00员工思想动态分析会及时了解员工思想动态，进行有效沟通，稳定员工思想，确保队伍稳定经理、领班以上的管理人员及优秀员工前厅经理、厨师长前厅后厨9月5日周五下午3：00－5：00每逢周五电影欣赏会丰富员工业余文化生活前厅、后厨、全体员工前厅经理、厨师长伏牛路店职工之家京广路店职工之家9月1日——30日菜品知识培训了解菜品色、香、味、型、原材料营养知识等内容前厅服务员及经理、主管、领班厨师长（自列计划）各店9月1日――30日菜品销售、点菜技

2、能培训人人成为点菜高手前厅服务员及经理、主管、领班前厅经理（自列计划）各店9月8、9、10日上午：8：30－9：30月度总结表彰大会表扬先进、激励团队全体员工前厅经理、厨师长各店职工之家9月16日周二读书会提高团队执行力、建立群体共识前厅、后厨、中层骨干前厅经理、厨师长各店职工之家9月16日周二下午：3：00－5：00头脑风暴会解决运营、管理中阻碍绩效的核心问题酒店中层骨干方总伏牛路店华都厅9月24日周二下午：3：00－4：40培训打造颠峰团队(方总主讲)赢取团队信任、建立团队凝聚力经理、领班以上的管理人员及优秀员工前厅经理、厨师长伏牛路店职工之

3、家9月30日周二下午：3：00－4：00班组民主生活会打造温情和谐的家庭氛围班组全体成员前厅领班后厨组长各店