华都酒店开业营运筹备计划.doc

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5、从市场定位、经营项目、人员架构、工资体系到员工的招聘、业务培训等。一、酒店开业筹备第一阶段（2011年8月1日-2010年8月15日）本阶段是酒店各部门的计划筹备阶段。筹备计划的拟定由酒店整体细致到各个相关部门，由此所需的人员编制、物品采购明细等也更加的具体，并需要开始逐一落实。（一）各部门应根据酒店的整体规模和经营思路完成开业前物品采购详细清单（清单样式见附录）。（二）拟定各部门开业筹备工作进度图表（样式模板见附录）。（三）配合行政部进行首次大规模人员招聘面试工作，争取70%以上酒店基层工作人员和管理人员能够配备。（四）

6、根据人员招聘的情况，拟定各部门人员业务培训计划。（8月15日开始对新进员工进行公共课程的培训）（五）筹备部门业务培训所需物品、设备清单，以便于后续培训工作的有效开展。（六）着手设计制作各部门营业、管理用表格和单据，表格的样式可以参照酒店管理操作手册中的内容，但也应根据酒店的运转模式进行取舍和更改。（七）根据酒店的规模和运营性质开始拟定酒店各部门的工作流程及管理制度。（拟定酒店管理操作手册，8月15日前通过专项会议整合）（八）确定酒店各营业场所的中英文名称及标识，以便于进行酒店各种客用印刷品的内容和公共区域标牌的设计。1、行

7、政人事部（1）各相关部门经理必须最终招聘到位；各部门领班、电脑系统管理员陆续招聘到位。（2）采取最有效的方式进行首次大规模招聘，大部门员工争取在开业筹备第一阶段招聘到位。（3）如有必要，开始拟定外地招聘实习员工的计划，以弥补本地招聘的不足，组织做好实习协议书的签订（样本见附录）。（4）配合各营业部门做好招聘工作的组织，招聘资料的整理和建档、存档工作。（5）开始拟定酒店员工理论培训计划和培训内容。（拟定分部门的培训计划和培训内容）（6）确定酒店《员工手册》内容，并向财务部采购申请印刷。（7）根据酒店开业筹备情况，准备开业培训

8、所需场地以及必须物品、设备。（7）建立内部会议记录制度，对筹建期间所有工程、采购、人事等各项专题会议进行内容记录和存档。（8）安排好酒店员工的住宿、用餐等后勤保障工作。（9）建立员工宿舍、员工餐厅等管理制度。2、营销部（1）开业筹备第一阶段期间可以根据情况进行一次整体性、覆盖面广的广告宣传活动。（2）确