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时间：2020-03-18
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1、自助早餐分工与服务目录自助早餐概述自助早餐是为酒店住店客人提供的免费早餐,一般是早上7:00---9:30.主要提供各种早餐,（米粉、煎蛋)现场操作。自助餐炉里面的食物是客人自己取用的，一般凭房卡用餐，如无房卡则需付费48元/位自助早餐用具与专业术语冰盒布菲炉（buffet）：功能：盛装食品的器具样式：崁入式、支架式注意事项：需注入开水再开启电源蛋糕柜吐司机/吐司架牛奶/豆浆鼎早餐组合（49种）自助餐分工与岗位职责领班营业主任收银员服务员吧员传菜生厨师自助早餐服务流程餐前准备准备一早餐区准备（两人分工合作）自助餐
2、区准备迎宾送客恢复台面常见问题感谢分享！
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