中国茶文化及其相关作品.ppt

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1、喝周作人一、中国茶文化神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”陆羽像《茶经》首页1.茶的起源一、中国茶文化“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”神农氏像1.茶的起源西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”秦汉时期：西汉·王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”。经考证“荼”即今“茶”。一、中国茶文化2.茶字拆解“茶”可从象形解。“茶”字象征长寿。“茶”蕴涵着人与自然的和谐。一、中国茶文化3.茶文学茶文化：以茶为载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合

2、。茶文学：通过诗词歌赋、散文、小说等形式来表现茶文化的文学形式。一、中国茶文化元稹《一字至七字诗·茶》茶香叶嫩芽慕诗客爱僧家碾雕白玉罗织红纱铫煎黄蕊色碗转曲尘花夜后邀陪明月晨前命对朝霞洗尽古今人不倦将至醉后岂堪夸1.从茶的本性说到人们对茶的喜爱；2.从茶的煎煮说到人们的饮茶习俗；3.就茶的功用说到茶能提神醒酒。——全诗构思巧妙，叙述自成逻辑，是茶诗中的精品。一、中国茶文化“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。”一、中国茶文化陆羽著《茶经》图元赵孟頫《斗茶图》一、中国茶文化明文征明《品茶图》清任熊《煮茗图》二、作者及其

3、作品周作人(1885—1967)，原名周櫆寿，后改名槐树，字启明，起孟，号知堂。浙江绍兴人。中国现代散文家、学者。1901年——南京江南水师学堂学习。1906年赴日本留学，开始学建筑，后来走上文学翻译、文学创作道路，1911年回国。“五四”时期任新潮社主任编辑，参加《新青年》的编辑工作，发表了《人的文学》、《平民文学》等重要理论文章，成为新文化运动的重要代表人物之一。1920年底参与发起成立文学研究会。1939年出任伪北大图书馆馆长、伪北大文学院院长。1941年出任伪华北政务委员会委员、常委兼教育总署督办。二

4、、作者及其作品周作人最早从西方引入“美文”概念，提倡抒发个人情性的“言志”小品文。其散文可以“闲适”概括，风格自然隽永、冲淡平和，为“言志派”散文代表作家。这派作家还包括俞平伯、钟敬文、废名。《喝茶》选自其散文集《雨天的书》。二、作者及其作品二、作者及其作品周作人的书房，原名苦雨斋，后改为苦茶庵。写过与茶有关的文章有《喝茶》、《再论吃茶》、《北京的茶食》、《茶汤》、《关于苦茶》、《茶话小引》、《苦茶随笔》小引等。二、作者及其作品1.本文创作背景写于“五四”新文化运动之后。作者处于退潮后的失望、苦闷时期。从大时

5、代的“十字街头”到退守“自己的园地”，喝茶读书，“在文学上寻求安慰”。三、课文分析讲吃茶茶道喝绿茶茶趣说茶食2.文章脉络忙里偷闲，苦中作乐……在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。喝清茶，赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。三、课文分析茶境喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。茶俗中国人未尝不这样吃……少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。茶味（涩）（1）行文洒脱，从容舒徐，体现出“闲适”的情趣。（2）周作人融西方随

6、笔的谈话风格、中国散文的抒情韵味以及日本俳句笔墨情趣于一体，独具特色。三、课文分析3.艺术特色【研习与思考】一、选择题下面不属于“言志派”的作家是（）A.周作人B.俞平伯C.废名D.郁达夫D二、填空题周作人原名，浙江绍兴人，中国现代家。《喝茶》一文选自他的文集《》。周櫆寿散文雨天的书三、简析题1．说说周作人散文的艺术特点。2．品味作家追求的情趣和字里行间隐含的“涩味”。茶艺与茶道茶艺：包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，是饮茶活动过程中形成的文化现象。具体包括：

7、选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶道：通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。中国茶道的主要内容讲究“五境”之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。茶艺与茶道茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。茶艺与茶道的区别与联系茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受；茶

8、道重在“道”，旨在通过茶艺修心养性、品味人生、参悟大道,达到精神上的享受，为最高境界。茶道的精神核心——“和”茶的种类绿茶红茶黑茶白茶黄茶乌龙茶茶的种类再加工茶：药茶、花茶茶的种类中国十大名茶1.西湖龙井2.洞庭碧螺春3.君山银针4.庐山云雾5.祁红6.黄山毛峰7.安溪铁观音8.云南普洱茶9.冻顶乌龙10.苏州茉莉花茶饮茶乐趣种种黄油面包茶与吐司芝麻吐司抹茶抹茶红茶“喝茶以绿茶为正宗”“至于我自己还