烟草商业企业现代物流管理培训教材.ppt

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1、烟草商业企业现代物流管理（上）烟草商业企业现代物流管理第一章物流和物流管理第三章仓储管理与库存控制第四章分拣作业与包装技术第二章供应链和供应链管理第五章配送与配送管理第一章物流和物流管理第三节物流系统第一节物流概念及发展历程第二节物流管理美国物流管理协会（CLM2002）的定义：物流是供应链流程一部分，是以满足客户需求为目的，对商品、服务及相关信息在产出地和消费地之间实现高效率、高效益的正向和反向流动及储存所进行的计划、实施与控制过程。物流的定义我国《物流术语》（GB/T18354-2006）的定义：物品从供应地向接收地的实体流动过程。第一节物流概念及发展历程

2、第一节物流概念及发展历程传统物流现代物流分类标准宏观物流微观物流第一方物流第二方物流第三方物流第四方物流物流定义的发展历程物流活动的范畴从事物流的主体物流的分类人工物流阶段初始的物流是从人们的举、拉、推和计数等人工操作开始。机械物流阶段机械结构的引入提高了人类的能力和活动范围。同时提高了劳动效率，降低了劳动强度。自动化物流阶段自动化物流阶段的主要标准是自动化物流设备以及物流计算机管理与控制系统的出现。第一节物流概念及发展历程智能化物流阶段综合运用数据挖掘、人工智能、决策理论、知识管理及相关的技术和理论，对物流系统数据进行分析和处理。物流发展历程第二节物流管理物

3、流管理是在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动规律应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调和配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。物流管理定义传统物流管理理论形成阶段（20世纪50~70年代）现代物流管理理论的变革阶段（20世纪80~90年代）当前物流管理理论全面创新阶段（20世纪90年代中期至今）第二节物流管理物流管理理论发展阶段第二节物流管理认为物流的若干功能要素之间存在着交替损益的矛盾。指“商流”和“物流”两种流通形式的分离。现代物流的发展起源于“商物分离”。1962年由管理学

4、家彼得·德鲁克提出。认为物流是降低成本的最后领域。同样由西泽修于1970年提出。认为物流是除自然资源和人力资源外的“第三利润源”。1970年由日本学者西泽修提出。认为物流费用像一座冰山，露出的只是极少一部分。效益背反原理商物分离学说黑暗大陆学说物流冰山学说第三利润源学说物流重要理论学说第三节物流系统1.原材料2.劳动力3.资金4.信息2.产品位置转移3.信息4.服务1.各种劳务或产品管理工作处理（转化）物流系统基本模式第三节物流管理物流系统具有复杂性1物流系统稳定性差而动态性强2物流系统的结构要素间有非常强的背反现象3物流系统属于中间层次系统范畴4物流系统的特

5、征第三节物流管理功能要素运输储存保管装卸搬运包装支撑要素政府政策支撑物流基础设施物流人才培养组成要素流通加工配送信息处理信息技术及网络物流系统组成要素烟草商业企业现代物流管理第一章物流和物流管理第三章仓储管理与库存控制第四章分拣作业与包装技术第二章供应链和供应链管理第五章配送与配送管理第二章供应链与供应链管理第三节供应链最新发展趋势第一节供应链与供应链管理基本概念第二节供应链管理方法及应用第一节供应链与供应链管理基本概念生产与流通过程中涉及将产品或服务提供给最终客户的上游与下游企业所形成的网络结构。利用计算机网络技术全面规划供应链中的物流、商流、信息流、资金流

6、等，并进行计划、组织、协调与控制。供应链定义供应链管理定义第一节供应链与供应链管理基本概念供应链管理的流程第二节供应链管理方法及应用TitleCPFR供应链管理方法应用于不同行业并对供应链管理的发展产生重要影响,其中VMI和JMI就被广泛应用于烟草供应链中。JMIECRQRVMI第二节供应链管理方法及应用条形码EID固定周期补货补货联盟响应集成产品开发空间管理UPC和EDI根据POS数据进行预测共享预测和POS数据业务重组系统集成跟踪新产品和试销店铺统一补货和购销快速反应(QR)第二节供应链管理方法及应用有效客户反应(ECR)营销系统Descriptionof

7、thecontents消除组织之间隔阂协调合作满足消费者需求商品类别管理店铺空间管理POS优惠券回收商品品种数据库连续商品补充（CRP）自动订货系统（CAO）供应商管理库存（VMI）直接换装（CD）预先发货通知（ASN）店铺直送（DSD）低成本流通基础关联设施建设ECR系统物流技术第二节供应链管理方法及应用供应商管理库存(ECR)通过在一个相互同意、不断修正的目标框架下由供应商管理库存的方式，使双方都能以最低成本优化产品的可获得性。强调信任合作；追求互利共赢；鼓励持续改进；重视框架协议。供应商管理库存（VendorManagedInventory）VMI模式的

8、特点第三节供应链管理最新发展趋势1敏捷