职务说明书炊事员.doc

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1、职务说明书第1页（共2页）单位：中建三局工程总承包公司职务名称：炊事员编制日期：年月部门：设备租赁站直接主管：食堂管理员任职人：任职条件学历或职称：初中以上经验：3年以上相关工作经验专业知识：烹饪业务了解范围：食品卫生知识/公司后勤管理制度培训及持证：健康证、岗位证书岗位要求的能力（仅限4种之内）：实施能力、创新能力、协调能力、群体能力。职务目的：依据公司后勤管理手册，在后勤管理员的领导下，按时给职工提供满意的饭菜，并保持工作场所和就餐场所的环境卫生良好。沟通关系：公司综合部书记站各班组内部外部单位规模：下属人员下属人员类别产值：650万人数：1副经理：利润：20万直接1：专业人员：职工总数

2、：114间接：其他：1职务编号：设备站-23职务名称：炊事员职务说明书第2页（共2页）职责摘要职务职责负责程度考核标准按重要顺序依次列出每项职责及其目标全责/部分/支持数量/质量食堂采购制定每日菜谱，根据菜谱采购，力争物美价廉，不采购变质品全责价格公道，质量好生产质量严格执行食堂操作安全制度，保证安全，严防食物中毒，精心制作，职工一日三餐吃上可口的饭菜全责职工85%的职工满意食堂卫生抓好环境卫生、个人卫生和服务卫生，无污迹、无异味、无虫害、干净光亮全责达到公司评比标准的良好成本管理严格各项管理制度，严格控制成本，帐物相符部分各种帐目齐全、真实、清楚职务编号：设备站-23职务名称：炊事员