食堂满意度调查总结.doc

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1、XXXX员工食堂满意度问卷调查总结报告食堂新供应商10月份入场，为了进一步提高员工对食堂的满意度，创造一个良好的就餐环境。公司董办组织了这次问卷调查。1、调查时间：2011年10月17日－20日。2、调查方法：2种形式：1、直接在食堂分发问卷，2、以邮件的形式发至各事业部人事收集。3、调查内容：饭菜卫生、口味、品种、温度、餐厅环境、服务员仪容仪表、服务态度、餐具卫生、饭菜价格等。4、调查对象：XXXXX员工。一、调查结果1、食堂目前的整体就餐环境满意度：图1如图1，员工对于食堂整体满意度，34%的员工选择满意，60%的员工选择一般，6%的员工选择不满。1、

2、员工满意的：良好的服务态度及及时采纳员工建议；2、不满意的原因是：l菜品的数量少，口味比较单一，上菜的速度较慢。l餐盘上有明显油渍，餐具及就餐环境不卫生。2、食堂改善建议：图2（1）菜品及口味方面：l增加菜品及口味，以满足不同口味人群的需求；l卤味饭搭配增加泡菜等以便对油腻进行调节；l午餐增加面食及馒头；l增加青菜种类。（2）卫生方面：l公司定期对食堂卫生进行督促检查，对食品原材料进行抽样检查。l食堂定期公示原材料检验报告。l餐具多次清洗消毒，保证餐具上无油污无水珠。l定期公示食堂工作人员健康证明相关证件。（3）价格方面：l降低早餐价格。l公司员工与园区及

3、其它人员区别对待。（4）配餐及就餐速度：l分流排队，不同口味排不同的队，便于员工快速选择；l清洁人员及时清洁餐桌。二、员工对食堂满意度具体信息如下：表格1据表格1作满意度分析如下：图31、如图2，员工对食物温度及食堂的服务态度较满意，满意度高于50%，但是对于饭菜的卫生及原材料表示担忧。员工建议定期对食堂原材料进行抽样检查，对要求食堂定期公示原材料检验报告。另外，食堂提供的免费汤水大部分员工认为品味不错，部分员工认为味精及鸡精添加太多，影响健康。建议食堂少添加对身体健康有影响的佐料。早餐的汤粉类米粉太硬，建议以后改善。图42、如图4，很多员工提到餐盘有明显

4、油污，拿到手上又滑又湿。餐具卫生状况不理想。建议多次清洁消毒。另外希望食堂定期公示工作人员的健康证明相关文件。图5图63、如图5，口味及菜品是员工最关心的问题之一。员工反馈目前食堂提供菜式可选择性很少，特别是青菜，每天基本上都没变化。建议增加种类及花样，变幻不同口位。如图6，目前食堂提供便当、卤水类及自选餐三种餐种，中午排队所有人都排一队。高峰期配餐速度赶不上，排队人很多。建议食堂按配餐各类安排排队。图74、如图7，大部分员工觉得现在价格合适，可以接受。有员工建议公司员工与外部就餐人员区别对待，让员工感受到公司的福利。对于公司食堂，能让员工吃得卫生，吃得实

5、惠，让员工感受到这是对员工生活关怀的一种福利。我们将在以后的工作中，积极督促食堂做好环境卫生，定期抽检食堂原材料，让员工吃得干净，吃得放心，吃得满意。XXXXXXXXXXX二0一一年十月二十八日