健康饮食、运动与体检.ppt

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1、健康饮食、运动与体检眉山市人民医院医务科干尧鳘干尧鳘外科主任医师1963年2月生,1983年7月毕业大学本科,医学学士学位眉山市人民医院医务科四川省健康管理专业委员会委员电话：13550521216健康与幸福（幸福与健康）我们永远的话题幸福(XingFu、Happiness)的定义一千个人会出现一千个答案幸福在每个人心中可能都有着不同的定义：有人谓之名望、有人谓之权势、还有人谓之金钱、当然也有人谓之健康；幸福(XingFu、Happiness)的定义也有人说：幸福是拥有财富；幸福是拥有爱人；幸福是拥有精神寄托；幸福是拥有健康、财富与精神寄托；幸福(XingFu、Happi

2、ness)的定义还有人说：幸福是怀有一颗感恩的心；一帮值得信赖的朋友和一个充满希望的明天（因为世界上不存在价值观绝对相同的两个人，因而会出现千种万种的答案）幸福(XingFu、Happiness)的定义（常见的祝福语）平安（个人、家庭和社会）健康（生理、心理）快乐（满足）健康（生理、心理）关于心理健康：历来有许多的看法¨¨¨心理健康是建立在生理健康的基础上二者不能截然分开（今天只讨论生理健康）健康的正式定义(WHO)健康是指生理、心理及社会适应性三个方面全部良好统一的状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。（健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会的适应良好性和道德健

3、康。）健康的10条标准(WHO)1.充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作，而且不感到过分紧张和疲劳。2.处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。健康的10条标准(WHO)3.善于休息，睡眠好。4.应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。健康的10条标准(WHO)5.能够抵御一般感冒和传染病。6.体重适当，身体匀称，站立时头、肩的位置协调。健康的10条标准(WHO)7.眼睛明亮，反应敏捷。8.牙齿清洁，无龋齿；牙龈颜色正常，无出血现象。健康的10条标准(WHO)9.头发有光泽，无头屑。10.肌肉丰满，皮肤有弹性。影响健康的主要因素社会条件占10%医疗条件占8%；气

4、侯条件占7%；遗传因素占15%；生活方式60%生活方式饮食、运动与体检生活方式：饮食饮食的概念:饮食即食物的统称，包括两大类1.饮：水、茶、饮料、奶类等；2.食：谷类及薯类（主食）、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食物等。营养的基本概念:营养：通过机体吸收、利用食物或营养物质的过程。合理营养：是指科学烹调加工后的食物通过合理的膳食，向机体提供一定数量的热能和各种营养素的过程。饮食与健康的关系合理的饮食和充足的营养：能提高一代人的健康水平；能够预防多种疾病的发生发展；能够延长寿命；能够提高民族素质。不合理的饮食（营养过度或不足）：会给机体健康带来不同程度的危害；饮食过度会因

5、为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病；反之，饮食不足，将出现低蛋白、贫血等病症......（详见：高血压、高脂血、糖尿病、痛风的保健）《中国居民膳食指南（2007）》《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。1.食物多样，谷类为主，粗细搭配；2.多吃蔬菜水果和薯类；3.每天吃奶类、大豆或其制品；4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6.食不过量，天天运动，保持健康体重；7.三餐分配要合理，零食要适当；8.每天足量饮水，合理选择饮料；9.如饮酒应限量

6、；10.吃新鲜卫生的食物。健康的生活方式：关于烟草吸烟好处：对人体还没有发现对人体的呼吸系统、心血管系统、免疫系统¨¨¨，没有益处！不吸烟或者尽早戒烟，才是最健康的做法榜样、长辈、政府的作用；我们应该鼓励戒烟健康的生活方式：关于酒类适量饮酒（品）（喝）（啤酒300ml/天或者白酒25ml/天或者葡萄酒100ml/天）以内（过敏者例外）少酒：少量饮酒对身体有益；嗜酒和醉酒：对身体有害是肯定的，长期嗜酒还将引起酒精中毒（肝脏、心脏和脑的损害）。健康的生活方式：关于饮茶品类：¨¨¨淡健康的生活方式：关于盐和糖盐：盐是机体不可缺的成分，更具有调适口味的功能；摄入过多的盐会加重心脏和肾脏的负担，

7、会使高血压患者血压更高。我国人口食盐量普遍超高!WHO:6g/天/人我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两培以上；而爱吃咸菜的人，每日食盐的摄入量则可以达到15克以上。健康的生活方式：关于盐和糖可以尝试用“餐时加盐”的方法：即在烹调时或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴端到餐桌上再放。（盐附着于食物和菜肴表面→→→盐还未渗入内部；口感主要来自菜肴表层→→→感觉菜肴咸味已够→→→控制了盐量；此外，还可以避免含碘盐中